1、沒有回油的月餅也可以食用,月餅回油的原理是讓月餅的餅皮吸收油分和水分,并讓餡中的油分析出來,從而讓月餅變得柔軟香甜,回油只是使月餅的口感更佳。
2、月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是漢族傳統(tǒng)小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對月神的一種崇拜活動。發(fā)展至今,中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗。月餅象征著大團圓,人們把它當作節(jié)日食品,用它祭月、贈送親友。
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