1、主料：蓮藕(300克)。輔料：紅辣椒(30克) 花椒(5克)生姜。調(diào)料：醋(2克)、醬油(8克)、植物油、鹽。

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2、蓮藕去皮，洗凈，切成片，放入清水碗中加少許醋浸泡；

3、蔥洗凈切段；

4、紅辣椒洗凈，切絲；

5、將植物油加熱，煎花椒、生姜出味道，爆香蔥段，放入藕絲、紅辣椒絲炒勻；

6、參加醬油及適量水，改小火燜煮至入味即可。

分享題目：炒蓮藕的烹飪方法
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