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常溫保質(zhì)期120天的新產(chǎn)品，顯然顛覆了酸奶的常識。
森永乳業(yè)的新系列酸奶飲料正在擴(kuò)大銷量。10月出貨量達(dá)到6月上市之初的8.8倍。這款“一天缺鐵酸奶”是相關(guān)領(lǐng)域成都小程序開發(fā)公司款可以在室溫下儲存，保質(zhì)期長達(dá)120天的產(chǎn)品。
森永在日本找成都服務(wù)器托管銷售的主打產(chǎn)品“零脂肪雙歧酸奶”，保質(zhì)期只有17天。新產(chǎn)品顯然顛覆了酸奶的常識。
森永乳業(yè)有自己的“長壽體系”。通過將食物和容器分開消毒，在無菌環(huán)境下灌裝和密封，可以延長細(xì)菌不能增加的時間。對于這次開發(fā)的新產(chǎn)品，通常一次的殺菌過程將增加到兩次。一般來說，成都app軟件開發(fā)公司增加殺菌次數(shù)容易降低風(fēng)味。公司為此調(diào)整了原料、發(fā)酵時間和溫度的組合。已采用500多種設(shè)計方案進(jìn)行試生產(chǎn)，工廠量產(chǎn)測試達(dá)到10余次。
森永還賣常溫下可以保存216天的豆腐。該公司總裁宮原博士說，成都app軟件開發(fā)公司“除了有助于減少浪費(fèi)，保質(zhì)期長的商品也適合在災(zāi)害期間作為儲備”。保質(zhì)期的延長也有助于減少公司庫存的廢棄。目前生產(chǎn)階段的廢棄物較2013年減少了23.9%，2021年前將減少30%。
日本找成都服務(wù)器托管消費(fèi)者機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年日本找成都服務(wù)器托管的食物垃圾達(dá)到612萬噸。零售店的尾貨和退貨、餐館和家庭生產(chǎn)的剩余食品的總量相當(dāng)于每個市民每天扔掉的一碗米飯的量。
日本找成都服務(wù)器托管政府力爭到2030年將這種食物浪費(fèi)減少到500萬噸左右。2019年10月，日本找成都服務(wù)器托管實(shí)施《食品浪費(fèi)削減推進(jìn)法》，敦促企業(yè)采取延長保質(zhì)期等措施。從那以后，公司一直在推動技術(shù)發(fā)展。
計算體感氣溫
保質(zhì)期短、日常配送的“日常食品”，如豆腐、納豆等，最容易產(chǎn)生浪費(fèi)。因?yàn)榻拥接唵魏笤侔才派a(chǎn)會來不及，所以日本找成都服務(wù)器托管廠商一般采用庫存生產(chǎn)。由于不希望的貨物短缺而導(dǎo)致的過度生產(chǎn)將導(dǎo)致浪費(fèi)。
日本找成都服務(wù)器托管成都做網(wǎng)站的豆腐制造商佐宮食品(前橋市)正與日本找成都服務(wù)器托管氣象協(xié)會合作，試圖通過AI(人工智能)提高商品需求預(yù)測的準(zhǔn)確性。在相關(guān)方法引入之前，預(yù)測值與實(shí)際銷量的誤差有幾天達(dá)到了10%，但目前誤差已經(jīng)降低到1%以內(nèi)，精度不斷提高。
據(jù)Sagami House Food董事Toshiyuki Bird先生介紹，該公司于2014年開始開發(fā)相關(guān)系統(tǒng)，通過溫度和天氣來預(yù)測需求，“但由于準(zhǔn)確性低而失敗”。在此背景下，通過調(diào)整預(yù)測方法，提出了“豆腐指數(shù)”。
從豆腐的角度來看，不同季節(jié)的消費(fèi)波動明顯，但并不是天熱豆腐冷那么簡單。重要的是“體感溫度”。冷豆腐和湯豆腐的需求會隨著冷熱變化的強(qiáng)烈感覺而增加，與前一天相比。
在這種情況下，公司利用日照強(qiáng)度、濕度和溫度的急劇變化，以及從推特購買的“熱”“冷”等推文統(tǒng)計和定位信息數(shù)據(jù)，計算體感溫度。與過去豆腐的銷量進(jìn)行對比，分析相關(guān)性。與未來天氣預(yù)報相比，“豆腐指數(shù)”顯示的是馬德
隨著預(yù)測精度的提高，今年到明年關(guān)西工廠及其子公司將充分利用這一指標(biāo)。伯德岳總裁表示，“即使像我們這樣的中小企業(yè)也已經(jīng)知道需求預(yù)測是有效的”。
通過拍照判斷有無必要退貨
食物浪費(fèi)的原因不僅是剩菜，還有退貨。在日本找成都服務(wù)器托管，食品企業(yè)在向批發(fā)商和零售商發(fā)貨時，如果紙箱等包裝破損或臟污，就會被退回。
在這種情況下，問題是“批量反轉(zhuǎn)”的現(xiàn)象。是指退回的包裝箱內(nèi)的貨物被廠家重新包裝后再次發(fā)貨，但新生產(chǎn)日期的貨物已經(jīng)發(fā)送給零售商的情況。如果你不能把這種倒批的商品賣給批發(fā)商和零售商，你只能丟棄舊的商品。
在日本找成都服務(wù)器托管，退貨前包裝的損壞程度和污垢沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。為了減少過度回報，三得利BF聯(lián)合富士通開始制定AI圖像識別技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。
紙箱的外觀是通過智能手機(jī)等拍攝的。AI會找出疑似污損的部位，如腫脹、水漬等。然后，通過將數(shù)據(jù)庫與過去的損壞案例進(jìn)行比較，是的，是的。
否應(yīng)退貨作出判斷。三得利食品國際表示，“如果由人進(jìn)行判斷的話，由于標(biāo)準(zhǔn)模糊，往往會按嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷。如果交給AI，成本也有望得到控制”。該公司計劃首先在自身的倉庫推進(jìn)實(shí)證，2021年將攜手其他流通業(yè)者，提高AI的準(zhǔn)確度。本文轉(zhuǎn)自華爾街文摘如果喜歡本文，請點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)哦，您的支持是我們努力的成都做網(wǎng)站動力！想看更多科技資訊，住最壕的房子，租最in的辦公樓，歡迎微博“保?？萍紙@”
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