眾所周知，蘿卜是一種常見的食物。它的吃法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。適量飲食對你的健康有好處。許多人喜歡吃蘿卜。蘿卜一般都有一點土腥味，那么如何去除蘿卜的土腥味呢？詳細看一下吧！

如何去除蘿卜的土腥味？

1.腌蘿卜、牛腩、白蘿卜、姜、蒜、蔥、八角、桂皮、花椒、陳皮等。

具體步驟:

1.牛腩洗凈，切成大小適中的塊，燒開一鍋開水，焯水至牛腩流出血水，撈出備用。

2.姜蒜切片，蔥切小塊，白蘿卜去皮切小塊。

3.打開熱油鍋，放入蔥、姜、花椒翻炒。

4.加入牛腩繼續(xù)翻炒。倒入適量的醬油和花生油。

5.將鍋內食材倒入砂鍋，加入八角、桂皮、陳皮。調味，然后加入適量的蠔油和冰糖，倒入開水，水沒過牛腩即可。

6.大火煮至鍋中水沸騰，放入蘿卜塊轉小火，小火燉2小時。

7.煮到蘿卜軟爛，牛腩熟透有嚼勁，就可以吃了。

二、蘿卜糕

所需材料有:白蘿卜、大蔥、面粉、鹽、孜然、胡椒粉。

具體做法:

1.將白蘿卜去皮切絲，用少量鹽和水浸泡，可以讓蘿卜絲中的水分盡快沉淀出來。然后瀝干水分備用。

2.加入鹽、油、蔥花等。用白蘿卜絲調味，攪拌均勻。

3.開始準備面團。將面團用溫水混合，將面團分成小塊，用搟面杖將面團搟平，反復搟面團，使皮盡可能薄而不斷裂。

4.用面團裹上適量的餡料，用封條封好。

5.打開熱鍋，加入適量的油和鹽，將面餅放入鍋中煎，加入適量的孜然粉和胡椒粉使蘿卜餅更香，煎至兩面焦黃。