1.將鴨肉洗凈切塊，放入姜水鍋中焯一下，去除鴨腥味，撈出瀝干水分。

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2.白果去殼備用。

3.白蘿卜去皮，切片，用蔬菜剪出花紋。

4.將鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，水不要過鴨塊。加入姜片，無花果，紅棗，少許冰糖，開蓋煮。煮沸后，撇去浮在上面的泡沫和油。

5.將銀杏放入煮熟的鴨湯中。

6.加入切好的白蘿卜，繼續(xù)大火煮開，然后小火燉一個小時左右，加入枸杞，加鹽。

本文標題：燉鴨肉怎么燉好吃
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