苦瓜汁放冰箱保存以24小時為佳，超過3天不能飲用。 苦瓜本屬寒性食物，放在冰箱中寒性更重，且苦瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)都已經(jīng)流失、揮發(fā)，放置過久會產(chǎn)生反作用。

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