熱干面的醬料一般使用芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會(huì)有芝麻的香味，還能有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱干面食用之外，在日?；疱?、拌菜等情況中使用也比較廣泛。

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網(wǎng)站題目：熱干面芝麻醬還是花生醬
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