新浪科技訊 12月27日晚間消息,近日,海底撈宣布元旦推7款新品。海底撈執(zhí)行董事宋青透露,未來海底撈將從全國、區(qū)域雙體系推進產(chǎn)品上新,且保持全國至少一年兩次的上新節(jié)奏。
冬至以來,各地火鍋消費進入旺季,鍋里涮什么也成了各地食客最關心的問題。
截至11月底,海底撈2021年推出的產(chǎn)品也達到了180余款,包含鍋底、菜品、小吃、酒水飲品等等;海底撈在中國大陸門店一共有數(shù)百款產(chǎn)品,其中鍋底40多款、葷菜340多款、素菜140多款、小吃甜品120多款。
海底撈未來的上新動作,將分為全國上新和區(qū)域上新。全國上新就是全國門店統(tǒng)一上新動作,統(tǒng)一上新主題。區(qū)域上新主要面向不同區(qū)域消費者的飲食習慣進行產(chǎn)品創(chuàng)新。截至今年11月,海底撈在中國大陸門店一共有數(shù)百款產(chǎn)品,其中鍋底40多款、葷菜340多款、素菜140多款、小吃甜品120多款。
海底撈相關人士透露,入冬以來,海底撈全國各門店客流量明顯增多,尤其是周末及節(jié)假日期間。以近三天(12月24日至12月26日)的數(shù)據(jù)為例,北京、上海兩城三天接待人數(shù)均達25萬左右,海底撈中國大陸地區(qū)門店接待總?cè)舜谓?00萬。(亞丹)