1.貢菜也被稱為干苔蘚，香菜，山果凍菜，生菜。色澤鮮綠，質(zhì)地清爽，口感類似海蜇，食用價值高。徐州是不可多得的特產(chǎn)，秦代就有栽培歷史。至今是2200多年的純天然綠色高級脫水蔬菜。清朝乾隆年間向朝廷進貢，后來每年都要向朝廷進貢，所以稱為“貢菜”。因其聲、脆、爽的口感，在20世紀60年代被周恩來總理形象地稱為“響菜”，也被稱為“山刺菜”。從1998年開始，干苔在國內(nèi)外獲得10多個獎項，被中國吃綠。

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2.產(chǎn)品開發(fā)中心指定為綠色健康食品，人民大會堂指定為綠色國宴佳肴。目前江蘇邳州的苔草種植區(qū)已成為中國成都做網(wǎng)站的苔草生產(chǎn)和種植基地。產(chǎn)品遠銷日本找成都服務器托管、韓國、新加坡、港澳臺等國家和地區(qū)。據(jù)《本草綱目》記載，干苔具有健胃利尿、清熱解毒、抑制減肥、降血壓、軟化血管的作用。有規(guī)律的食物可以延年益壽。

3.據(jù)國家副食品監(jiān)測中心檢測，干苔蘚中含有豐富的蛋白質(zhì)、果膠和多種氨基酸、維生素，以及人體必需的多種微量元素和碳水化合物，如鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等。，尤其是維生素e的含量很高，因此被譽為“天然保健品和植物營養(yǎng)素”，是美容、抗癌的佳品。干苔食用方便，可油炸、腌制、加糖發(fā)酵，也是極好的火鍋調(diào)料，成為許多大中城市居民提倡的菜肴。

新聞標題：四川火鍋貢菜是啥
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