端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念屈原，那中秋節(jié)吃月餅是為什么？漲知識(shí)了！

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首先說(shuō)一下，中秋節(jié)的來(lái)歷

中秋作為節(jié)日的歷史非常悠久，早在魏晉時(shí)期，就有“諭尚書(shū)鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載，但并不是全國(guó)性的。后來(lái)一直到了唐朝初年，《唐書(shū)太宗記》中說(shuō)“八月十五中秋節(jié)”，至此才把中秋節(jié)確定下來(lái)，并固定的全國(guó)性的節(jié)日。

這月餅是怎么來(lái)的呢？

相傳，在唐朝初年的一個(gè)秋天，大將軍李靖在邊關(guān)連戰(zhàn)連捷，后凱旋歸來(lái)。唐高祖李淵在農(nóng)歷八月十五，設(shè)宴款待群臣。當(dāng)時(shí)西域使臣獻(xiàn)上番外的特產(chǎn)，就是一種圓形的餅，名字叫做“胡餅”。李淵吃后感覺(jué)很不錯(cuò)，就賞賜給群臣分而食用，這就是月餅的“原型”。

中秋節(jié)為什么要吃月餅？

因?yàn)楹灻植缓寐?tīng)，加上八月十五的月亮很圓，又是闔家團(tuán)圓的意思，于是就改名叫做月餅。后來(lái)在八月十五這一天吃上月餅，就說(shuō)明邊疆無(wú)戰(zhàn)事，將士們平安回來(lái)團(tuán)圓相聚。就這樣，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗一直流傳了下來(lái)，主要是表達(dá)一個(gè)希望一家人能平安團(tuán)聚的心愿。

月餅的發(fā)展和變化

隨著時(shí)間的發(fā)展，月餅早已經(jīng)不是當(dāng)初的胡餅，但是由于物質(zhì)匱乏，和交通的限制，很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，月餅的變化不大。一直到明清時(shí)期，月餅的口味和造型才發(fā)生了巨大的變化，并且衍生出京式、廣式、蘇式、滇式，這四大月餅流派。奉獻(xiàn)出各種口味的月餅，造就了“南咸北甜”的口味差異，把月餅變成非常有傳統(tǒng)特色的美食。

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