蒸米飯聽上去簡單,其實也有不少講究,以下是蒸米飯時常犯的一些錯,看看你犯過幾個? 1、米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍,連搓帶洗,恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取,容易造成水溶性營養(yǎng)素流失。淘米過程中不需要流水沖洗,在盆里用手攪動著清洗1~2遍,除去較為明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工時就去除了沙石和塵土,可以直接下鍋。
創(chuàng)新互聯(lián)專注于大箐山網(wǎng)站建設(shè)服務及定制,我們擁有豐富的企業(yè)做網(wǎng)站經(jīng)驗。 熱誠為您提供大箐山營銷型網(wǎng)站建設(shè),大箐山網(wǎng)站制作、大箐山網(wǎng)頁設(shè)計、大箐山網(wǎng)站官網(wǎng)定制、成都小程序開發(fā)服務,打造大箐山網(wǎng)絡公司原創(chuàng)品牌,更為您提供大箐山網(wǎng)站排名全網(wǎng)營銷落地服務。2、不注意加水量。不少人蒸米飯時不注意加水量,導致做出來的米飯要么太軟要么太硬,為了避免這種情況,正確測算加水量很重要。若蒸白米飯,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧,則要適當多加水,因為粗糧很“吃水”。3、蒸好馬上揭鍋。一般情況下,當電飯煲“跳閘”,就說明米飯已經(jīng)熟了,但如果這時候打開蓋子盛飯,會發(fā)現(xiàn)表層的米飯很稀,而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來,也很難清洗。正確的做法是,當加熱開關(guān)跳至保溫開關(guān)之后,不要馬上拔插頭,讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘,拔完插頭后讓米飯繼續(xù)燜5分鐘,這樣蒸的米飯吃起來口感更好,而且還不容易粘鍋。成都谷歌推廣公司,,教大家一個讓米飯更好吃的小妙招,在蓋上鍋蓋前,在米飯里淋些植物油(橄欖油、大豆油都可以),滴點醋。油可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;醋不但能保護維生素,還可讓蒸出的米飯松軟清香。