一般來(lái)說(shuō)，成都app軟件開(kāi)發(fā)公司食物都會(huì)有保質(zhì)期。在這個(gè)保質(zhì)期內(nèi)，可以盡快食用，保證口感好。而且如果吃了過(guò)期的食物，味道不好是小事，吃壞了就麻煩大了。

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但凡事都可能有例外。在日常生活中，也有少數(shù)食物被認(rèn)為是沒(méi)有保質(zhì)期的。而且放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，比如陳醋，白酒，普洱茶。

那么這些認(rèn)知正確嗎？爆款課堂營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴你，理論上是對(duì)的，但實(shí)踐中往往差距很大:

新釀的白酒往往味道非常刺鼻，入口又辣又酸。陳釀(儲(chǔ)存)一段時(shí)間后，口感會(huì)變得醇厚柔和，回味悠長(zhǎng)。所以在很多人的認(rèn)知里，白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，價(jià)值越高。

但事實(shí)上，并不是所有的白酒都適合長(zhǎng)期存放，低度白酒(一般在40度以下)都不適合。存放它們1-2年就夠了。存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易水解酯類(lèi)，導(dǎo)致口感淡的問(wèn)題。

另外，就算用純高度酒，爆款營(yíng)養(yǎng)班的營(yíng)養(yǎng)師也不建議你自己創(chuàng)造“百年老酒”。因?yàn)樾枰谔囟ǖ臏囟群蜐穸认逻M(jìn)行，但是對(duì)于絕大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，成都app軟件開(kāi)發(fā)公司他們不具備這個(gè)條件。

超市里的“老陳醋”，因?yàn)樗岫雀?，不添加任何防腐劑，也不?biāo)注保質(zhì)期，真的可以放很久。而且“六歲”的往往比“一歲”、“三歲”的好吃，價(jià)格也貴一些。

但是只要打開(kāi)這瓶醋，醋的質(zhì)量就會(huì)因?yàn)槿粘Ｉ钪袦囟群凸饩€(xiàn)的影響而下降。存放時(shí)間越長(zhǎng)，安全隱患越大。在這里，建議大家定期觀察。如果發(fā)現(xiàn)醋變渾濁或味道異常，就不要再吃了。

至于普洱茶，其實(shí)分為生茶和熟茶。自古以來(lái)“越久越好”的說(shuō)法基本都是指生茶。由于生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工快速發(fā)酵，具有較好的儲(chǔ)存穩(wěn)定性和陳化香的風(fēng)味特征，因此其色、香、味會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)而得到改善。

但是，我要提醒你，普洱茶的存放時(shí)間并不是無(wú)限的。它也是有時(shí)間限制的，但是這個(gè)時(shí)間很長(zhǎng)，大概10年左右。而如果平時(shí)存放不當(dāng)，這個(gè)周期會(huì)大大縮短。

各位朋友，你覺(jué)得普洱茶能喝幾年？請(qǐng)?jiān)谙路皆u(píng)論區(qū)留言，分享你的人生經(jīng)歷。

網(wǎng)站欄目：醋的保質(zhì)期是多久(自己釀的醋能放多久)
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