1、預(yù)備食材：奶黃餡 200g，面粉 250g，酵母 3g，泡打粉 5g，溫水 120ml。

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2、面粉中參加泡打粉、酵母和溫水。

3、混雜攪拌，揉成硬面團(tuán)。

4、用保鮮膜包住，醒8分鐘。打開保鮮膜，揉搓幾下，包上保鮮膜進(jìn)行二次醒發(fā)。

5、將烤盤紙折疊，剪成適合大小的正方形。

6、取出面團(tuán)揉成長條，揪成一個個小劑。將小劑用搟面杖搟成面皮。

7、將奶黃餡包入面皮中。將啟齒一頭放在烤盤紙上。

8、燒開水后，將奶黃包放入籠屜醒15分鐘。開火蒸8分鐘，取出即可。

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