燉好的燕窩在冰箱里可以保存3天。燕窩的成都網(wǎng)站建設(shè)保存溫度為6~8攝氏度，不能常溫保存，以免變質(zhì)。燕窩是指雨燕科的一些雨燕和雨燕屬的幾種金絲燕分泌的唾液與其他物質(zhì)混合而成的巢。燕窩又名、、燕菜，按筑巢地點可分為“家燕”和“洞燕”。洞燕因受礦物質(zhì)影響顏色各異，有白燕、黃燕、紅燕，家燕只有象牙白顏色。市面上所謂的“血燕”，據(jù)說是“鳥糞熏蒸”制成的人工飼養(yǎng)家燕。

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