先煎？后下？包煎？烊化？飯前吃飯后吃？……關(guān)于中藥，你都了解多少呢？
1、煎藥用什么鍋？
成都建站公司 好選用砂鍋、瓦罐、陶罐等，搪瓷次之（也可使用電煎鍋），如果沒有，不銹鋼鍋也是可以的。不宜選用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、錫器，因?yàn)檫@些金屬器皿容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效。
2、中藥飲片煎煮前是否需要清洗？
成都建站公司 好不要清洗！
因?yàn)槟承┲兴幒幸兹苡谒挠行С煞?，如枸杞子的酸、麻黃的堿、甘草的糖、杏仁的苷等水溶性較大，如果清洗就會(huì)造成有效成分的丟失，藥效大打折扣。另外細(xì)小種子、粉末類藥材也會(huì)沖走流失。如果實(shí)在覺得有些灰塵，可以用水迅速漂洗一遍即可。
3、浸泡藥材
藥材為什么要浸泡？
因?yàn)橹兴幉拇蠖嗍歉稍锏慕M織，細(xì)胞干枯而萎縮，有效成分以沉淀或結(jié)晶存在于細(xì)胞內(nèi)，組織外表面十分緊密，水分不易滲透，藥物不易溶出。
用水浸泡一段時(shí)間后，中藥材會(huì)變得柔軟，細(xì)胞開始膨脹。細(xì)胞膜的間隙變大，水分容易進(jìn)入藥材組織內(nèi)，成分溶解于水中，在組織內(nèi)形成高濃度的藥物溶液。隨著水溫的增高，組織內(nèi)的高濃度藥液會(huì)逐漸向組織外擴(kuò)散，有效成分就會(huì)溶解于水中。
加多少水浸泡？
輕按藥材，水面剛好漫過手背即可。如果草類藥物較多時(shí)，吸水量大，可適當(dāng)加大水量，亦可在浸泡后再加水量至輕按漫過手背。
浸泡時(shí)間：30~60分鐘左右
4、煎藥用多大火？
先大火（武火），后小火（文火）！
選用大火將中藥煲至沸騰，然后將火調(diào)小繼續(xù)煎煮。解表藥、芳香化濕藥，煎煮時(shí)間適當(dāng)縮短，頭煎煮沸后10~15分鐘即可，二煎煮沸后5~10分鐘即可。補(bǔ)虛藥、礦物藥等應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間。另外，一副中草藥煎煮2次為宜！
5、什么是“先煎”？
先煎是中藥煎藥法之一，指某些藥物煎煮時(shí)不與其他藥物同下，為求得湯藥同時(shí)煎成，使諸藥有效成分釋出。將需久煎的藥材先下鍋煎煮半小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間，目的是增加藥物的溶解度，降低藥物的毒性，充分發(fā)揮療效。
先煎的藥物有以下三類：
（1）貝殼、礦石類藥物，如龜板、鱉甲、代赭石、石決明、龍骨、牡蠣、磁石、生石膏、生鐵落、寒水石、紫石英、瓦楞子、珍珠母等。因質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易溶出，可打碎先煎20～30分鐘，再加入其他藥同煎。
（2）對(duì)附子、烏頭、生半夏等有毒副作用的藥物，必須先煎45-90分鐘，以降低毒性，保證安全用藥。
所以這里就可以解答一部分朋友們的疑問“**藥聽說毒性很大，我吃這個(gè)真的沒問題嗎？”，其實(shí)藥物的毒性就是在浸泡和“先煎”的過程中被降低到最小，小到對(duì)人體構(gòu)不成威脅和損害。
6、什么是“后下”？
后下藥主要指一些氣味芳香的藥物，久煎其有效成分易于揮發(fā)而降低藥效，如薄荷、青蒿、木香、砂仁、沉香、白豆蔻等。此外，有些藥物雖不屬芳香藥，但久煎也能破壞其有效成分，如鉤藤、大黃、番瀉葉等。故此兩類藥物須在一般藥物即將煎畢前5—10分鐘再下。
7、什么是“包煎”？
包煎：煎藥時(shí)用紗布包好進(jìn)行煎煮。
為什么要用紗布包好？
（1）有些含淀粉、黏液質(zhì)較多的藥物直接入水煎煮，易使鍋底焦糊，如車前子；
（2）有些帶毛的藥物直接入煎則毛不易濾過，服藥時(shí)刺激咽喉。如辛夷花、旋覆花；
（3）有些藥物由于質(zhì)輕、細(xì)小，花粉、細(xì)小種子及細(xì)粉類藥物，因其易漂浮在水面，不利煎煮，如蒲黃、葶藶子、滑石粉等。
8、什么是“烊化”？
主要是指某些膠類藥物及黏性大而易溶的藥物，為避免入煎粘鍋或粘附其他藥物影響煎煮，將膠類藥物放入水中或加入少許黃酒蒸化，再倒入已煎好的藥液中和勻內(nèi)服。
9、什么是“另煎”？
另煎藥是指一些貴重藥材，為了更好地煎出有效成分，宜單獨(dú)煎煮，如貴重藥材人參、西洋參、鹿茸、羚羊角、冬蟲夏草等。另煎藥在煎煮前也應(yīng)該浸泡，煎出的藥液可以另服，也可以與其他煎液混合服用。一般煎煮時(shí)間為1～2小時(shí)。
10、飯前服？飯后服？
中藥一般是每天一劑，煎煮兩次混合一起，分早晚二次服藥，那么服藥是飯前還是飯后服呢？
一般而言，治療虛癥和腸胃病的，應(yīng)在飯前30—60分鐘服藥；
治療其他一般疾病，則通常在飯后15—30分鐘服用為佳，以避免藥物對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，減少副作用的產(chǎn)生；
助消化或?qū)δc胃有刺激的中藥，也應(yīng)飯后服用；而補(bǔ)益藥物則宜飯前空腹服用；
驅(qū)蟲藥也應(yīng)在早上空腹服用，安神藥則應(yīng)在睡前服用。
11、溫服？熱服？冷服？
溫服：大多數(shù)中藥湯劑都是溫服的，特別是一些容易對(duì)胃腸道有刺激作用的藥物。
冷服：將煎好的中藥放涼后服用，一般適用于熱證。
熱服：將煎好的中藥趁熱服下，適用于寒證，比如外感風(fēng)寒常常需要熱服中藥，以助藥力，從而更好的發(fā)揮藥效。
12、服藥禁忌
服用中藥期間應(yīng)做到清淡飲食，俗稱忌口，其目的是避免發(fā)生不良反應(yīng)和影響藥物療效。
由于疾病的關(guān)系，在服藥期間，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都應(yīng)忌口。
例如，傷風(fēng)感冒時(shí)，不宜食用生冷、酸澀、油膩的食物;治療因氣滯而引起的胸悶、腹脹時(shí)，不宜食用豆類和白薯，因?yàn)檫@些食物容易引起脹氣。
其他，諸如水腫病人少食食鹽 ;哮喘、過敏性皮炎病人，少吃“發(fā)食”如雞、羊、豬頭肉、魚、蝦、蟹等。成都網(wǎng)站設(shè)計(jì)公司 的飲食建議還需以醫(yī)囑為準(zhǔn)。
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