短視頻運(yùn)營需要注意什么？例如抖音
1、熟悉抖音的規(guī)則。
創(chuàng)新互聯(lián)專注為客戶提供全方位的互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)，包含不限于做網(wǎng)站、網(wǎng)站制作、黃南州網(wǎng)絡(luò)推廣、小程序定制開發(fā)、黃南州網(wǎng)絡(luò)營銷、黃南州企業(yè)策劃、黃南州品牌公關(guān)、搜索引擎seo、人物專訪、企業(yè)宣傳片、企業(yè)代運(yùn)營等，從售前售中售后，我們都將竭誠為您服務(wù)，您的肯定，是我們最大的嘉獎(jiǎng)；創(chuàng)新互聯(lián)為所有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供黃南州建站搭建服務(wù)，24小時(shí)服務(wù)熱線：13518219792，官方網(wǎng)址：www.cdcxhl.com
抖音的推薦機(jī)制，每個(gè)號(hào)都有流量池，不管大號(hào)小號(hào)。然后根據(jù)評(píng)論，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)，晚播率來推薦更大的流量池。10萬到100萬的流量池是常有的。然后再進(jìn)行第三次推薦。這樣三次下來，就完成了一個(gè)熱門的推薦機(jī)制。層層加深，不上熱門都難。
2、熟悉抖音視頻的制作方法。
2.1、定位。
選定一個(gè)方向內(nèi)容的主題來定位，我們要運(yùn)營一個(gè)什么樣的號(hào)。比如美食，搞笑，們店，教學(xué)等。這樣更容易獲得推薦。
2.2、策劃
所有的內(nèi)容是需要策劃。策劃的核心就是創(chuàng)意和分享美好生活。一定要提現(xiàn)美好二字。這是抖音跟其他視頻的區(qū)別。比如，掌握了一個(gè)新技能，這就是美好的生活。比如，看到了一個(gè)好玩的魔術(shù)，這就是美好的生活。
2.3、制作
視頻的制作，雖然可以用手機(jī)創(chuàng)造。減少了很多門坎。同時(shí)也增加了很多難度。如果雷同太多，那就比拼質(zhì)量。那還得有一定的拍攝和剪輯技巧，這個(gè)都是在實(shí)踐中掌握的。
2.4、發(fā)布。
抖音的用戶使用也是有時(shí)間段的，在中午和晚上這兩個(gè)時(shí)間段使用時(shí)間最多，因此可以在這個(gè)時(shí)間段發(fā)布。
3、掌握一些運(yùn)營技巧
3.1、粉絲運(yùn)營
回復(fù)粉絲等
3.2、互動(dòng)運(yùn)營
標(biāo)題互動(dòng)，粉絲互動(dòng)，視頻互動(dòng)等多個(gè)角度與粉絲互動(dòng)
3.3、活動(dòng)策劃
在視頻中可以加入一些活動(dòng)，讓粉絲有參與感
大米健康小知識(shí)1.提供幾個(gè)糧食健康的小知識(shí)
你是要選健康的糧食，還是什么健康？中國飲食糧食“五谷雜糧”吃健康，五谷所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。
談到均衡膳食，我們便不能不提及營養(yǎng)金字塔；營養(yǎng)師把食物分為四類組成了營養(yǎng)金字塔，這些食物分別是脂肪和糖類、乳制品和肉類、蔬菜和水果及谷類。營養(yǎng)金字塔的底層主要為五谷類食物，但是甚麼的農(nóng)產(chǎn)品或食品該屬於五谷類呢？
五谷中的稻和麥至今仍是我國主要食糧。在中國，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農(nóng)時(shí)代。麥（大麥和小麥）的種植，約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國華北。
至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米”?！靶∶住笔潜狈降闹匾Z食之一，在南方很少種植?！靶 被旧习▋深愔参铮核趯俸宛佟?/p>
黍不是現(xiàn)今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農(nóng)作物。
菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。
五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無毒，但葉有毒，故可充作糧食。
2.關(guān)于大米的幾個(gè)常用知識(shí)
優(yōu)質(zhì)大米與劣質(zhì)大米有什么區(qū)別？
優(yōu)質(zhì)大米一般為米粒飽滿，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。劣質(zhì)大米主要是米粒不充實(shí)、瘦小，縱溝較深，無光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發(fā)霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色，且光澤差、組織疏松，有霉味或其它異味。吃起來口味淡，粗糙，黏度也小，這也是陳米的特征。
如何鑒別高水分大米？
大米正常含水量應(yīng)在15%以下。高水分大米的含水量多在15%以上，短期內(nèi)就會(huì)變質(zhì)，失去食用價(jià)值。
對(duì)于高水分大米的判定可通過感官識(shí)別其水分含量的大小。大米水分在15%以內(nèi)時(shí)，用手摸、捻、壓、掐等感覺很硬，用手插入大米中光滑易進(jìn)，手?jǐn)噭?dòng)時(shí)發(fā)出清脆的聲音。用牙齒嗑大米籽粒時(shí)，抗壓力大，會(huì)發(fā)出清脆有力的破碎聲響。高水分大米的色澤較陰暗，組織結(jié)構(gòu)疏松，用牙嗑時(shí)抗壓力小，破碎時(shí)響聲較低，手插入大米中有澀滯和潮濕感，有時(shí)拔出手時(shí)籽粒易粘在手上。
怎樣儲(chǔ)藏大米？
大米保管穩(wěn)定性差，易爆腰，難度夏，易吸濕，易發(fā)熱霉變，陳化變質(zhì)。大米發(fā)熱霉變的早期，通常是先“出汗”，米粒發(fā)軟，色澤變鮮，接著脫糠，放出糠臭氣味。大米陳化迅速，不宜久存。水分大，溫度高，加工精度差的大米陳化更快。就品種言，陳化速度以糯米最快，粳米次之，秈米較慢。
大米儲(chǔ)藏方法很多，這里介紹四種常用方法。一是常溫儲(chǔ)藏。用干燥、自然低溫、密閉的方法，將加工出機(jī)的大米冷卻到倉溫后，才堆垛保管；高水分大米，可以碼垛通風(fēng)后進(jìn)行短期保管，或通風(fēng)攤涼降水后再密閉儲(chǔ)藏。二是低溫儲(chǔ)藏。采用低溫儲(chǔ)藏是大米保鮮的有效途徑。霉菌在20℃以下大為減少；10℃以下可完全抑制害蟲繁殖，霉菌停止活動(dòng)，大米呼吸，酶的活性均極微弱，可以保持大米的新鮮程度。三是化學(xué)儲(chǔ)藏。生產(chǎn)性試驗(yàn)多應(yīng)用磷化氫氣體儲(chǔ)藏高水分大米，不僅可以預(yù)防大米發(fā)熱霉變，而且對(duì)已經(jīng)發(fā)熱生霉的大米也有抑制作用。四是氣調(diào)儲(chǔ)藏。生產(chǎn)性試驗(yàn)氣調(diào)儲(chǔ)藏大米，每萬千克米充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封儲(chǔ)藏，有抑制蟲、霉、發(fā)熱、脫糠、保持米質(zhì)正常過夏的效果，或用小包裝“冬眠儲(chǔ)藏”保鮮，每袋裝大米3000克—5000克，充二氧化碳保鮮儲(chǔ)存，可安全儲(chǔ)藏1年以上。
如何淘米比較科學(xué)？
大米不宜多淘，因?yàn)榇竺字泻幸恍┤苡谒木S生素和無機(jī)鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌都會(huì)使米粒表層的營養(yǎng)素大量隨水流失掉。同時(shí)，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的無機(jī)鹽和可溶性維生素會(huì)有一部分溶于水中，再經(jīng)淘洗，損失更大。
在淘米過程中，維生素B1損失率可達(dá)25%—50%，維生素B2和尼克酸損失率可達(dá)20%—25%，蛋白質(zhì)、脂肪、糖等也會(huì)有不同程度的損失。除此之外，米久泡之后還易破碎。因此，淘米時(shí)，最好用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量、淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度。不要用力搓洗和過度攪拌。淘米后如果已經(jīng)浸泡，應(yīng)將浸泡的米水和米一同下鍋。
3.關(guān)于大米的知識(shí)有哪些
大米的種類大米作為農(nóng)產(chǎn)品可以有多種分類方法，所以來談?wù)劥竺椎姆珠T別類。
從物質(zhì)外觀上大米分為：長粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、紅米、黑米等。從碾磨和加工方式上大米分為：白米，棕色米，增補(bǔ)（營養(yǎng)素）米，蒸谷米，袋煮米，爆米花或膨化食品，碾軋米片，米粉（精米粉），還有方便米，預(yù)煮米（預(yù)先烹調(diào)好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品）。
從味道和口感上大米分為：黏米或糯米、甜糯米。從用途上大米分為：布丁用的米、咖哩飯用的米。
從產(chǎn)地上大米分為（大概看得出產(chǎn)自何處）：巴斯瑪提米、巴特那米、泰國香米、五常大米，天津小站稻等等。
4.大米防蟲小常識(shí)
大米防蟲四招①將25—50克花椒，分成4—6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個(gè)角上，米就不會(huì)生蛀蟲了。
②將大米放入干凈的容器內(nèi)，用一酒瓶裝50—100克白酒，開口埋入米中，瓶口略高出米面，將容器密封，可防止大米生蟲。但大米的貯藏時(shí)間不能晚于春末夏初，容器口一定要封嚴(yán)。
③用細(xì)鐵絲把甲魚殼中的骨髓捅出，再用熱水洗凈，曬干后置于米缸中，可防米蛀和飛蛾。
④在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米，或者在大米里放進(jìn)一些大蒜瓣。這樣可有效防止生蟲。
5.健康小常識(shí)
健康飲食金字塔民以食為天。
20年前，美國農(nóng)業(yè)部開始根據(jù)“美國人飲食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。
據(jù)悉，金字塔的建造者，包括科學(xué)家、營養(yǎng)師、職員、以及顧問。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的專家們依靠所獲得的最科學(xué)的證據(jù)，根據(jù)食物與健康之間的關(guān)系，建立了新的健康飲食金字塔。
它修補(bǔ)了美國農(nóng)業(yè)部食物金字塔的基礎(chǔ)漏洞，在關(guān)于吃什么的問題上，提出了更好的建議。健康飲食金字塔是建立在每日運(yùn)動(dòng)和控制體重的基礎(chǔ)之上的，因?yàn)檫@兩個(gè)因素對(duì)人們保持健康來說，十分重要。
它們也會(huì)影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中）人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。
它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人體消化全麥的時(shí)間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會(huì)使人體的血糖和胰島素保持在一個(gè)合理的水平，并很快會(huì)下降。
很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。植物油。
美國人平均每天從脂肪中獲取1/3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，并非全部各類脂肪。
健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。
蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾??；防治白內(nèi)障和青光眼，對(duì)65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。
魚、禽、蛋（每日0到2次）。這是蛋白質(zhì)的主要來源。
大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險(xiǎn)。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來源。
雞蛋是長期被妖魔化的食物，因?yàn)樗哪懝檀己肯鄬?duì)較高，實(shí)際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。堅(jiān)果和帶殼豆（每日1到3次）。
堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。
很多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。奶制品和代用鈣（每日1到2次）。
為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。
例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅(jiān)持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。
如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。紅肉和奶油（小心使用）：這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因?yàn)樗鼈兒胸S富的飽和脂肪。
如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。
大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：為什么這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因?yàn)樗鼈儠?huì)引起人體血糖的迅速提高，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會(huì)超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。
多種維生素：日常多種維生素，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時(shí)不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時(shí)多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營養(yǎng)缺口。
請選擇正牌的多種維生素。酒精類（適量）：每天少許喝點(diǎn)兒酒，可以降低心臟病的危險(xiǎn)。
適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對(duì)于男人來說，平衡點(diǎn)是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。
對(duì)女人來說，每天一杯足夠了。健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報(bào)，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時(shí)代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會(huì)與時(shí)俱進(jìn)地反映最新、最重要的研究成果。
魚+豆腐作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
豬肝+菠菜作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生。
6.健康小常識(shí)有哪些
生活健康小常識(shí)之春季健康小常識(shí)一、健康小常識(shí)之每日宜早臥早起，保證一定的睡眠時(shí)間。
二、加強(qiáng)鍛煉。每天起床后堅(jiān)持到空氣清新的地方進(jìn)行早鍛煉，持之以恒可精神飽滿、神清氣爽。
三、健康小常識(shí)之早餐要攝取較多的熱量養(yǎng)成每天早餐攝取大部分熱量食物的習(xí)慣，以便供給人體充足的熱量。四、健康小常識(shí)之平衡飲食。
多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，以滿足春季因人體代謝旺盛而蛋白質(zhì)需求的增加。五、健康小常識(shí)之吃一些稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等；飲食要清淡，油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象。
六、多吃富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞功能的胡蘿卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黃綠色蔬菜.七、健康小常識(shí)之慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，健康小常識(shí)之宜多吃具有祛痰健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于減輕癥狀。
八、健康小常識(shí)之多吃新鮮的蔬菜水果，既可中和體內(nèi)酸性產(chǎn)物，又可補(bǔ)充維生素。例如葡萄干，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。
生活健康小常識(shí)之世界十大垃圾食物一、健康小常識(shí)之油炸類食品二、腌制類食品三、健康小常識(shí)之加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、健康小常識(shí)之汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、健康小常識(shí)之罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞類食品（果脯）九、健康小常識(shí)之冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品。
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宜昌當(dāng)?shù)靥厣〕酝扑]宜昌小吃特色美食推薦夷陵春卷
用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口，一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作。
涼蝦
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風(fēng)味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經(jīng)營，多為家庭自制，價(jià)格約為一元一杯。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處。
涼拌魚腥草
又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，宜昌市境內(nèi)均有生長，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市(春季最多)，以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成。
炕洋芋
據(jù)說也是土家人的傳統(tǒng)小吃，“炕”是當(dāng)?shù)氐姆窖裕羌宄礌F炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆?？腿藖砹?，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風(fēng)味食品。
踏豆餅
踏豆餅是宜昌的一大名吃。每當(dāng)歲尾，踏豆餅就成為每家每戶必備之物。
峽口豆花
豆花(又叫豆腐腦)是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細(xì)，故其豆花潔白細(xì)膩，如乳似脂。
蘿卜餃子
宜昌著名的風(fēng)味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調(diào)料、油炸時(shí),先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。
土家炸廣椒
炸廣椒可以說是家家必備的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作湯，其做法大。臘肉炒廣椒算是土家族的飲食一絕。
頂頂糕
采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料,放入特制的小木格內(nèi),置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點(diǎn)是松軟帶糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜愛。
紅薯干
宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮(蒸)熟后，切成條狀，然后曬干,即可食用;也可與干凈的粗沙一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。
冰涼糕
用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟(即米酒)、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時(shí)，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。
油脆
油脆是宜昌風(fēng)味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成棱子形,炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。
宜昌有什么特產(chǎn)？我給你列些你自己挑著買吧1.超市真空包裝的魚（長江魚）2.鴨脖子（鴨翅也行，必須是精武系列的）周黑鴨就能帶散裝了3.三峽的橙子宜昌下地級(jí)縣的橘子（都長在長江邊）4.甜的：三峽特產(chǎn)—苕酥超市都有3種口味(傳統(tǒng)、椒鹽、低糖)10多種不同包裝規(guī)格的夷陵酥也不錯(cuò)5.還有茶葉噢推薦宜都的天然富鋅茶還有紅茶再如五峰綠茶，鄧村的毛尖6.白酒宜昌的白酒很出名噢枝江大曲啊稻花香啊7.再就是臘肉啊北方很少有臘肉的像我們這五峰的臘肉比較出名點(diǎn)的--------------------------------------------------------------這是介紹合渣又名懶豆腐，是土家族的傳統(tǒng)小吃。合渣的制作比較簡單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣，其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)地磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。由此可見，“推合渣”比起制作豆腐要簡單得多，不用過濾，不用壓榨，一般也不用點(diǎn)鹵，難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營養(yǎng)搭配也很科學(xué)，黃豆中的蛋白質(zhì)與蘿卜菜中的維生素、無機(jī)鹽配在一起，達(dá)到了合理膳食的效果。五峰名茶人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶。五峰是中國名茶之鄉(xiāng)。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風(fēng)氣候，縣內(nèi)海拔最低處150米，最高2320米。山間終年云霧環(huán)繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“云霧山中出好茶”的得天獨(dú)厚的自然條件。五峰是一個(gè)古老的茶區(qū)，早在公元3世紀(jì)的西晉時(shí)期就有“武陵七縣道出茶最好”的記載。古之武陵七縣道即包括今之五峰、長陽兩縣之地域。公元758年陸羽所著之《茶經(jīng)》，一開頭就有：“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至數(shù)十尺。其巴山峽州有兩人合抱者”。據(jù)考證，唐代的巴山峽州稱為峽州夷陵郡，它包括五峰（唐代稱巴山）、長陽、宜昌、遠(yuǎn)安、鶴峰等縣。兩人合抱的大茶樹就是生長在臨溪兩岸的大茶樹。這表明早在2300年前五峰境內(nèi)就有自然生長的茶樹。這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣濕度大，晝夜溫差大，具有明顯的長江河谷氣候特征，土壤富含鋅、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素，十分適宜茶樹生長。有道是“高山云霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因?yàn)橛羞@樣的地理天賦，自然底蘊(yùn)，造就了五峰盛產(chǎn)上等名茶好茶。早在18世紀(jì)后期，英國商人直接到今天的采花鄉(xiāng)和水盡司等地設(shè)立茶社，經(jīng)營茶葉，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在湖北采花茶業(yè)有限公司。此外宜昌的當(dāng)陽、長陽、遠(yuǎn)安、秭歸、宜都、夷陵區(qū)（特別是鄧村）等地，也出產(chǎn)茶葉，主要為：春眉茶、峽州翠綠茶、茉莉春尖茶、宜紅工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峽州碧綠、鄧村綠茶、絲棉茸茶等。土家臘肉土家族是宜昌境內(nèi)第一大少數(shù)民族，自稱“畢茲卡”。在土家人家里作客，主人最好的招待要數(shù)土家臘肉了。土家人有“愚要讀書，窮要喂豬”之說，尤是年豬不可少。歲過冬至，各家就殺豬宰羊了。先將花椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹后即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一塊砍成條形，逐塊腌好，依層而放，每層再撒上鹽和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕?？慌D肉時(shí)，忌燒松杉等含煙含脂重的薪柴，多以青棡、土荊條、香葉樹、柏枝等芬芳雜柴為薪，早炊暮饗，煙火不斷，這樣一直熏到第二年立夏后才下炕，冷卻后埋于稻谷中收藏。通過谷子吸收水份后，臘肉更耐貯存，且經(jīng)久不腐，剖開后肉質(zhì)鮮嫩有一股誘人的清香。土家臘肉，或清蒸，或清燉，或生炒青椒，或燜樅菌、豆腐，或煮熟后炒回鍋肉片，香而不澀，鮮而不膩，肥肉色澤橙亮，瘦肉嫣紅嫩柔。土家人喜歡大碗酒、大塊肉，臘肉切成巴掌大，吃起來更過癮。土家的臘羊肉更是風(fēng)味特別。羊子宰殺前一個(gè)月，便實(shí)行精料圈養(yǎng)，長得膘肥肉滿，才一刀見紅地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，這樣的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避開了羊肉的腥味，炒時(shí)加以辣椒、生姜、大蒜、桔葉，是下酒的好菜。宜昌柑桔宜昌出產(chǎn)柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理氣候環(huán)境優(yōu)越，現(xiàn)在宜昌栽桔，遠(yuǎn)非“千樹”，而是居全省之冠，1991年產(chǎn)量達(dá)13萬噸以上，且有著眾多的優(yōu)良品種。臍橙：因果頂生一小次果，隨實(shí)膨大，開裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無核橙。果實(shí)成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無渣。港、澳外，還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴尼亞等國。宜昌紅橙：從錦橙芽中選育出的新品種。其特征是：果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質(zhì)上等，11月中旬成熟。主要產(chǎn)地為宜昌縣三斗坪太平溪一帶。曾獲湖北省科技成果獎(jiǎng)。桃葉橙：葉片狹長似桃葉。1959年開始，從眾多甜橙中篩選出的優(yōu)良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多。三峽苕酥1、禮品特色特產(chǎn)三峽苕酥精選三峽地區(qū)沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優(yōu)質(zhì)鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風(fēng)味，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣，老少咸宜。由于本產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良、包裝古樸、精美，地域特色顯著，深受本地市民和來宜觀光旅游的中外游客喜愛。2、贈(zèng)送理由——實(shí)惠、美味、獨(dú)此一家朱先生家鄉(xiāng)在四川，2000年到宜昌打工。每年春節(jié)回家，他都會(huì)帶上一點(diǎn)三峽苕酥回家饋贈(zèng)親朋?！斑@東西便宜，好吃。帶回家以后，我的那些侄子侄女都非常喜歡。絕對(duì)是物美價(jià)廉！”朱先生告訴記者，三峽苕酥的外包裝感覺很喜慶，也非常適合作為禮品贈(zèng)送。3、辨別技巧目前市面上的三峽苕酥包括土家人和三峽人家兩個(gè)品牌。您認(rèn)準(zhǔn)品牌購買即可。美食這兩個(gè)我覺得最有特色涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風(fēng)味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經(jīng)營，多為家庭自制，價(jià)格約為一元一杯。說到?jīng)鑫r，先想到的卻是齊白石的蝦畫，微微波瀾、淡然自在，很有閑趣涼蝦也有此意旨，它雖不能裹腹，卻襯心解渴。端在手上，望著在清水中做碧波蕩漾的涼蝦，似若白玉翩然翻舞，沁沁涼爽，微微甜蜜，即可賞心悅目又能品茗玩味，真是駐足小憩的襯心之樂。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處，在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。蘿卜餃子獨(dú)一無二的本地特產(chǎn)，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有一準(zhǔn)香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見，總是非常希罕。不過吃蘿卜餃子還有經(jīng)驗(yàn)，那就是價(jià)格高的，自然要比一般好，原因簡單，一般人只怕貴了賣不出去，但高手只怕別人吃了還再來，自己忙不贏。制作：蘿卜餃子好吃，做也不難。它的主要原料是大米、黃豆和紅蘿卜，用90％的大米和10％的黃豆浸泡5小時(shí)再磨成漿；蘿卜切絲拌鹽、蒜蔥、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸時(shí)，先在彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上蘿卜絲作餡，蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即可。有心人大可一試，不妨看作是生活的閑情與浪漫。我一個(gè)武漢同學(xué)第一次到宜昌來，路上吃了涼蝦，非常神秘的跟我說我吃了一個(gè)很奇怪的東西，叫涼蝦，我當(dāng)場暈倒。。呵呵秭歸的臍橙是最好的東西，品種很多，跟你重點(diǎn)推薦秭歸紐荷爾臍橙，個(gè)大好吃。極品中的極品。。
宜昌大米泡子是什么東西？宜昌大米泡子是通過高溫制成的食物，可以當(dāng)零食吃。
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