一、飲食餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析

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隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和普及以及智能手機(jī)的廣泛使用。人們?cè)絹碓搅?xí)慣于通過手機(jī)等移動(dòng)端來獲取信息和服務(wù)。因此很多企業(yè)也紛紛開始利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營(yíng)銷推廣活動(dòng),其中就包括美食類商家們,他們借助視頻平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)來進(jìn)行宣傳和銷售自己的產(chǎn)品或服務(wù)。那么目前我國(guó)的美食市場(chǎng)發(fā)展情況到底怎么樣?

1、從整體上看:中國(guó)作為世界上最大的消費(fèi)國(guó)之一,2017年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到36.6萬億元(人民幣),較上年增長(zhǎng)10.4%,而2018年上半年全國(guó)網(wǎng)上零售交易額為3.78萬億(人民幣)。

2、從區(qū)域來看:據(jù)《2017-2020年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展模式與投資前景研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)顯示,2016年至2022年間國(guó)內(nèi)休閑零食行業(yè)的復(fù)合增長(zhǎng)率為11.7%。

3、從業(yè)態(tài)看:根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2018 年上半年在線外賣市場(chǎng)中燒烤小吃占比高達(dá) 23.5% ,其次是火鍋品類占 17.2% 。

4、在品牌方面:《2016-2021 中國(guó)線上線下休閑娛樂連鎖加盟產(chǎn)業(yè)調(diào)查及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告 》中指出,2023年預(yù)計(jì)整個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模將突破2000億大關(guān);同時(shí),《2019 年度中國(guó)休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》中也表明,2019 年的銷售額達(dá) 3600.15億元人民幣。可見我國(guó)的娛樂休閑業(yè)正在快速地向前發(fā)展著。

二、餐飲企業(yè)在短視頻領(lǐng)域有哪些機(jī)遇

近年來,越來越多的用戶傾向于用手機(jī)上網(wǎng)購(gòu)物或者看視頻打發(fā)時(shí)間,這不僅使得傳統(tǒng)電商的流量逐漸減少,而且也為許多中小型企業(yè)提供了機(jī)會(huì)。例如一些小型餐館可以通過發(fā)布有趣的視頻吸引更多的顧客前來用餐,從而增加銷量并提高知名度。

三、飲食餐飲短視頻怎么拍

1、選擇好主題

要想做好一個(gè)餐飲類的賬號(hào),首先要確定你的內(nèi)容定位是什么,是專門做吃還是其他類型的節(jié)目?如果是前者的話,建議可以以食物為主角制作出一期關(guān)于食物的專題欄目或者是小故事之類的作品,這樣可以讓更多的人了解你家的餐廳菜品特色。

2、找準(zhǔn)切入點(diǎn)

對(duì)于那些想要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的新手來說而言,首先應(yīng)該考慮的是怎樣去找到這個(gè)領(lǐng)域的切入口問題,比如你是想做一個(gè)美食博主嗎,那你可以先去做一下試水的工作,比如說發(fā)一兩條自己做的菜肴照片或是做菜的過程等等。如果這些工作你都能夠很好的完成好的話,相信你在接下來的時(shí)候就會(huì)更加順利一點(diǎn)了。

四、飲食餐飲自媒體怎么做

1、打造個(gè)人IP

現(xiàn)在是一個(gè)粉絲經(jīng)濟(jì)時(shí)代,所以一定要學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)好自己的社交媒體帳號(hào),要讓自己成為一個(gè)有溫度的人,這樣才能獲得粉絲的青睞!

2、堅(jiān)持原創(chuàng)文章

不管做什么事情都要保持一顆持之以恒的心,只有不斷輸出優(yōu)質(zhì)的文字才能收獲更多人的喜愛和支持,這也是我們持續(xù)輸出的價(jià)值所在~另外還要注意的一點(diǎn)就是不要抄襲別人的東西喲,畢竟每個(gè)人都有自己的想法!