一、什么是短視頻

我們提供的服務(wù)有：網(wǎng)站設(shè)計(jì)、網(wǎng)站建設(shè)、微信公眾號(hào)開(kāi)發(fā)、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站認(rèn)證、驛城ssl等。為1000+企事業(yè)單位解決了網(wǎng)站和推廣的問(wèn)題。提供周到的售前咨詢和貼心的售后服務(wù)，是有科學(xué)管理、有技術(shù)的驛城網(wǎng)站制作公司

所謂短視頻是指通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)終端制作和發(fā)布的小時(shí)長(zhǎng)短的視頻內(nèi)容。其特點(diǎn)是:短小精悍;富有創(chuàng)意性或趣味性;表現(xiàn)手法新穎獨(dú)特;具有較強(qiáng)視覺(jué)沖擊力和現(xiàn)場(chǎng)感等等特征。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及智能手機(jī)的不斷升級(jí)換代,越來(lái)越多的用戶開(kāi)始習(xí)慣于用手機(jī)來(lái)瀏覽信息并獲取知識(shí)或者娛樂(lè)消遣了,因此對(duì)于餐飲企業(yè)而言,利用好這一平臺(tái)進(jìn)行品牌宣傳是必不可少的營(yíng)銷(xiāo)手段之一。

二、為什么說(shuō)酒店菜肴可以在抖音上火起來(lái)

1、現(xiàn)在人們生活壓力較大,工作節(jié)奏快,吃飯的時(shí)間比較短且沒(méi)有規(guī)律可言,所以外賣(mài)成為了很多上班一族的必備選擇,而在外賣(mài)平臺(tái)上排名靠前的基本上都是一些快餐店或者是小吃攤位之類的店鋪,很少有像飯店一樣的餐廳能夠脫穎而出,這就使得許多消費(fèi)者產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn):“如果我在外面吃不到想吃的菜的話該怎么辦?”,這時(shí)候他們就會(huì)想到去網(wǎng)上找答案——那就是刷一下美食類軟件(如小紅書(shū))或是看一個(gè)關(guān)于美食方面的節(jié)目,這時(shí)就很容易看到那些網(wǎng)紅店的推薦文章及視頻,于是就會(huì)產(chǎn)生一種沖動(dòng)——“我能不能也開(kāi)一家那樣的餐館”?

2、由于網(wǎng)絡(luò)上的各類自媒體賬號(hào)眾多并且數(shù)量龐大,其中不乏有大量的優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)作品出現(xiàn),這些作品的傳播范圍廣而且影響力大,這也就為商家們提供了良好的推廣渠道與展示空間!

3、目前我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型階段,大眾消費(fèi)水平不斷提高,對(duì)高品質(zhì)的生活需求也在日益增長(zhǎng)中,尤其是年輕人群體更是如此,因而這也促使著各大商家的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,要想在這樣的環(huán)境下獲得成功就需要從消費(fèi)者的角度出發(fā)來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策。

4、如今人們的飲食方式已經(jīng)由傳統(tǒng)的線下就餐轉(zhuǎn)向線上預(yù)訂的模式中來(lái),再加上近年來(lái)直播帶貨的興起也為廣大商戶帶來(lái)了新的機(jī)遇,那么只要我們做好相應(yīng)的準(zhǔn)備就可以抓住這次機(jī)會(huì)~

三、酒店的食材有哪些適合拍視頻的素材

1、海鮮類的食物 魚(yú)類 海鮮類食物可以拍出非常誘人的色澤效果,同時(shí)也能讓顧客感受到新鮮的感覺(jué),但是要注意的是不要使用過(guò)于鮮艷的顏色

2、蔬菜瓜果類 食物顏色豐富多樣也是吸引顧客的亮點(diǎn)所在比如西蘭花 西紅柿 黃瓜 南瓜 胡蘿卜......

3、肉類 肉食的種類繁多 可以根據(jù)不同的部位來(lái)選擇不同顏色的肉制品 拍攝出來(lái)的視覺(jué)效果也會(huì)更好看些

四、酒店菜肴如何在抖音上進(jìn)行銷(xiāo)售

1、首先我們要確定自己的定位是什么類型的產(chǎn)品,如果是高檔一點(diǎn)的可以選擇高端產(chǎn)品做廣告,因?yàn)檫@類產(chǎn)品的受眾面比較大,曝光度比較高。

2、然后我們可以考慮用什么樣的形式來(lái)做這個(gè)品牌的推廣活動(dòng),比如說(shuō)可以通過(guò)微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)的形式,也可以采用微博話題炒作的方式,還可以直接開(kāi)一場(chǎng)大型的活動(dòng)。

五、 酒店菜品如何拍攝視頻

1、前期準(zhǔn)備工作

(1)設(shè)備要求

需要一臺(tái)穩(wěn)定性能好的電腦和手機(jī),最好是帶有美顏效果的相機(jī)和視頻編輯APP

(2)場(chǎng)地條件

最好是有專門(mén)的廚房用來(lái)烹飪菜品,這樣能更好的展現(xiàn)菜品的美味程度

(3)人員安排

提前聯(lián)系好廚師和服務(wù)員,確保所有工作人員都能按時(shí)到位

(4)時(shí)間規(guī)劃

要事先制定出詳細(xì)的計(jì)劃表,包括什么時(shí)候做菜、什么時(shí)間段發(fā)稿

(5)物料采購(gòu)

購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的餐具、餐墊、桌布等等道具用品

(6)其他注意事項(xiàng)

(1)注意光線問(wèn)題

盡量選擇在室內(nèi)操作拍攝,這樣可以避免燈光直射導(dǎo)致畫(huà)面過(guò)亮的問(wèn)題

(2)控制音量

建議將聲音控制在50分貝以下,不然會(huì)影響到用餐者的心情

六、 酒店食品怎樣策劃文案

1、主題明確化

不管是在哪個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上面開(kāi)店都要有一個(gè)清晰明確的定位,只有這樣才能更好地突出自己家的特色。

2、價(jià)格合理化

定價(jià)一定要符合大眾的審美觀,不能過(guò)高也不能過(guò)低。太高會(huì)讓人覺(jué)得太奢侈,太低則會(huì)讓大家覺(jué)得不劃算,所以在設(shè)定價(jià)位的時(shí)候應(yīng)該結(jié)合自身的實(shí)際情況來(lái)確定合理的售價(jià)

3、服務(wù)人性化

不管是做什么類型的生意都需要注重服務(wù)質(zhì)量的好壞與否,特別是針對(duì)現(xiàn)在的年輕一代人群來(lái)說(shuō)他們對(duì)服務(wù)的體驗(yàn)更為看重

七、 酒店菜單怎么寫(xiě)

1、 菜品名稱設(shè)計(jì)

一般來(lái)講我們的菜單都是分為兩大類別的

一類是我們常見(jiàn)的家常炒菜

另一類產(chǎn)品則是我們平時(shí)比較少見(jiàn)的特殊菜系

這兩大類里面都有各自的分類

例如家常炒菜可以分為川菜系列

湘菜 系列

魯系 川渝 系

粵式

徽派

淮揚(yáng)

京幫

浙幫

豫香

閩臺(tái)

蘇錫常

滬杭

鄂溫克

新疆

東北

西北

清真

云南

貴州

內(nèi)蒙

北京

福建

廣西

海南

湖南

湖北

河北

山西

陜西

甘肅

青海

寧夏回族自治區(qū)

內(nèi)蒙古自治區(qū)的各個(gè)地方風(fēng)味

另外還有一些其他的類別,可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)決定

2、 菜品的圖片處理

1)菜品照片的處理

一般來(lái)說(shuō)我們需要用到PS這款工具

它可以很好的把菜品中的細(xì)節(jié)給體現(xiàn)出來(lái),從而增加食欲

2)菜品文字的設(shè)計(jì)