視頻號(hào)運(yùn)營(yíng)：美食類怎樣做爆款？？這四點(diǎn)可做參考?。?p>人們愛吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更容易展現(xiàn)食物的色香。短視頻平臺(tái)上，不少美食內(nèi)容創(chuàng)作者發(fā)展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成為了千萬美食大V。
創(chuàng)新互聯(lián)技術(shù)團(tuán)隊(duì)10余年來致力于為客戶提供網(wǎng)站設(shè)計(jì)制作、成都做網(wǎng)站、高端網(wǎng)站設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣、搜索引擎SEO優(yōu)化等服務(wù)。經(jīng)過多年發(fā)展，公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，先后服務(wù)、推廣了成百上千家網(wǎng)站，包括各類中小企業(yè)、企事單位、高校等機(jī)構(gòu)單位。
視頻號(hào)做美食內(nèi)容有機(jī)會(huì)嗎？當(dāng)然有！
經(jīng)過梳理，我發(fā)現(xiàn)美食內(nèi)容的熱門爆款集中在四大類：
一、美食制作。
這類內(nèi)容占到了90%左右，常見的有家常菜、面食、烘焙甜點(diǎn)，創(chuàng)新菜和網(wǎng)紅菜。圍繞細(xì)分人群和場(chǎng)景，還會(huì)產(chǎn)生更加多樣化的內(nèi)容，比如減脂餐等。
如何催發(fā)讓用戶產(chǎn)生點(diǎn)贊行為呢？菜肴美味和營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)單實(shí)用，有生活品位，提供創(chuàng)新體驗(yàn)，至少需要滿足其中一種。
二、美食帶貨。
比較常見的場(chǎng)景是博主在自家果園或農(nóng)場(chǎng)，打著“產(chǎn)地直銷”的旗號(hào)，邊介紹產(chǎn)品特色，一邊現(xiàn)場(chǎng)試吃，視頻下方掛鏈關(guān)聯(lián)相關(guān)商品，進(jìn)行帶貨。
三、美食探店。
這種視頻具有很強(qiáng)的地域性，一般是博主們帶你去品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常蛘叩浇稚系纳n蠅館，或者到老字號(hào)，或者是人氣新店、網(wǎng)紅店。
四、飲食文化。
如“臻酒堂”于1月4日發(fā)布的視頻“應(yīng)大家要求，堂主明明白白告訴你，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對(duì)酒桌上針對(duì)不同人的敬酒禮儀進(jìn)行了解說，評(píng)論達(dá)到1503條。
通過對(duì)10萬+贊的美食垂類內(nèi)容的研究后，我發(fā)現(xiàn)：
01、美食垂類視頻號(hào)蘊(yùn)藏較大潛力。當(dāng)前，垂類已有百萬粉絲的大號(hào)出現(xiàn)，且參考內(nèi)容生態(tài)較為成熟的抖音、視頻號(hào)內(nèi)容在美食領(lǐng)域更是一大空白。
02、創(chuàng)作者組成的多元化，包括素人博主、傳統(tǒng)抖音快手大V以及企業(yè)品牌主。
03、目前，最火的內(nèi)容是菜譜類內(nèi)容，再往下細(xì)分，家常菜教學(xué)最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內(nèi)容也都初顯光彩。
04、爆款普遍傳播周期長(zhǎng)。想做好內(nèi)容，呈現(xiàn)食物的色香味是基礎(chǔ)，而實(shí)用接地氣，新穎有趣，表現(xiàn)生活品位的內(nèi)容，滿足其中一個(gè)很重要。
但我也發(fā)現(xiàn)，很多美食內(nèi)容存在跨平臺(tái)搬運(yùn)、虛假帶貨等問題，這是需要規(guī)避的。
美食類的短視頻要如何賺到錢？頭條系，西瓜小視頻，抖音發(fā)視頻，粉絲累積到一定量，就會(huì)有廣告收入。
利用視頻推廣美食，可以兼顧售賣食材，類似李子柒，有相關(guān)的視頻攢人氣和知名度，開設(shè)自己的網(wǎng)店。
美食類短視頻策劃方案怎么寫？一，畫面呈現(xiàn)出來的感覺一定要具備色、香、味還有這個(gè)視頻給人呈現(xiàn)出愉悅性。
美食的制作講究的就是色香味俱全，但是拍攝美食類的宣傳片，也是要在畫面上體現(xiàn)出這樣的感覺。但是美食的色是很好的體現(xiàn)的，通過視覺就可以看出美食的顏色，但是美食的香和味就有點(diǎn)難以體現(xiàn)了，香是通過嗅覺來聞出的，味是通過人類的味覺來評(píng)估這道美食的美味。愉悅性是直接與服務(wù)及環(huán)境相關(guān)的情緒表現(xiàn)。如果一部美食宣傳片只傳達(dá)給人們了美感，缺少了對(duì)美食的畫面的補(bǔ)充，那么這樣的美食視覺就無法讓人產(chǎn)生望梅止渴感。優(yōu)秀的美食宣傳片想要有會(huì)更好的宣傳效果，不僅要體現(xiàn)畫面的美感外，還要體現(xiàn)美食的得香味。
二、拍攝美食類宣傳片一定要目標(biāo)定位清晰。
有些經(jīng)營(yíng)餐廳的客戶，都會(huì)花很多的錢制作美食宣傳片來吸引群眾的注意，用各種高端的宣傳片拍攝技巧，畫面是非常的好看，但是看完之后沒有消費(fèi)的沖動(dòng)。這也有可能因?yàn)闆]有一個(gè)好的故事做輔助，一個(gè)好的美食類宣傳片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情懷，有故事的美食宣傳片。
三，拍攝美食類文化與其他類型的宣傳片不一樣。
美食文化無外乎分為中外美食，中華美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小異。怎么在眾多餐飲企業(yè)宣傳片中看到美味的與眾不同，讓觀眾看到用心、細(xì)心和精心，是美食類企業(yè)宣傳片一個(gè)特別加分的關(guān)鍵因素。這一點(diǎn)特別要求餐飲企業(yè)的制作方對(duì)食材的選料、食材制作以及服務(wù)流程都有很細(xì)膩的了解，將所聞所見轉(zhuǎn)化為有內(nèi)在吸引力的畫面。
企業(yè)宣傳片文案怎樣寫（如何寫好企業(yè)宣傳片文案）
一個(gè)好的宣傳片其重要的奠定因素就要看前期宣傳片文案策劃的好壞。
宣傳片文案是屬于片集影視平臺(tái)文案，區(qū)別于平面文案。
宣傳片文案需要視聽立體化呈現(xiàn)，需要寫文學(xué)腳本和分鏡頭腳本，整個(gè)廣告的起承轉(zhuǎn)折，需要很強(qiáng)的畫面感和邏輯性；平面文案，主要做面的表達(dá)，需要更精簡(jiǎn)，在一個(gè)畫面內(nèi)表達(dá)清楚廣告信息，且吸引消費(fèi)者的目光。
一：首先接到一個(gè)宣傳片項(xiàng)目，我們需要跟客戶進(jìn)行溝通，一個(gè)好的創(chuàng)意如果被客戶改來改去，最后變得平庸無奇？4種文案溝通流程——望、聞、問、切。
二：文案策略，接到一個(gè)項(xiàng)目，跟客戶溝通后，那么就要想策略，如何去布局這個(gè)宣傳片的文案。策略是一個(gè)“大創(chuàng)意”，也就是，大概的創(chuàng)意。它是一條創(chuàng)意主線，是一種表現(xiàn)形式，是一種切入角度。是用一句話就能說明白的全片整體創(chuàng)意形式。
三：文案創(chuàng)意，有了策略后，就要做創(chuàng)意，創(chuàng)意則是在策略的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)枝末節(jié)的具體的完善，包括演員的選擇、場(chǎng)景的設(shè)計(jì)、還有解說詞、畫面的構(gòu)思等等。這個(gè)就是重要因素。宣傳片創(chuàng)意有千千萬萬種，正所謂，道生一，一生二，二生三，三生萬物，其實(shí)千千萬萬種創(chuàng)意，都是從那幾個(gè)簡(jiǎn)單的創(chuàng)意衍生而來。
如何運(yùn)營(yíng)抖音的美食賬號(hào)？1，現(xiàn)在大家都有選擇困難癥，到了飯點(diǎn)，不知道該去哪里吃飯，朋友聚餐，不知道去哪家好，對(duì)不對(duì)，你估計(jì)也有這樣的困惑。
在發(fā)布抖音時(shí)候，加上商家的坐標(biāo)地址，一個(gè)視頻就可以為商家?guī)泶罅康目蛻簟?/p>
團(tuán)隊(duì)組成
一個(gè)抖音短視頻制作團(tuán)隊(duì)，一般來說需要3個(gè)角色，文案編輯，拍攝剪輯，運(yùn)營(yíng)發(fā)布。如果前期沒有足夠的人手，可以一人擔(dān)任多個(gè)角色來完成的。
賬號(hào)前期怎么起來
當(dāng)賬號(hào)還沒有粉絲的時(shí)候，是沒有話語權(quán)的，這個(gè)時(shí)候可以找一些餐廳和他們談，幫他們拍視頻，免費(fèi)幫他們飯店在抖音上用視頻的做宣傳，沒有哪個(gè)老板是會(huì)拒絕的。
素材從哪里找
做內(nèi)容，很多人最苦惱的是文案怎么寫，總不能每一家飯店都講述一樣的吧？這幾年如果你持續(xù)關(guān)注了船長(zhǎng)，了解過船長(zhǎng)之前分享的自媒體知識(shí)，就知道這個(gè)也是非常簡(jiǎn)單的。
素材這個(gè)是很好解決的，你看全國(guó)這么多城市，去把別的城市的美食號(hào)的內(nèi)容，移植過來，稍微調(diào)整為適合本地用戶的文案即可。
給小吃攤拍磚短視頻它的底層邏輯是什么給小吃攤拍短視頻它的底層邏輯是推廣，引流。根據(jù)查詢相關(guān)信息顯示，對(duì)于短視頻來說，能夠誘惑觀眾比分享干貨更加重要，絕大部分的投放數(shù)據(jù)點(diǎn)贊量都大于主頁瀏覽量，大于漲粉數(shù)，是一個(gè)漏斗型模式，他們才會(huì)想要了解視頻的內(nèi)容和過程。
美食短視頻的商業(yè)價(jià)值與盈利模式分析——以“李子柒”為例當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這兩天改了一篇論文，零零總總寫了一萬字，好開心?。‰m然寫的不怎么樣，但是看著字?jǐn)?shù)也是挺有成就感的，哈哈哈。在這里這只放個(gè)摘要吧。
摘要
隨著短視頻元年的到來，短視頻垂直細(xì)分之下美食類短視頻興起，出現(xiàn)一大批美食類視頻博主，其中李子柒以優(yōu)質(zhì)有古風(fēng)特色的內(nèi)容脫穎而出，成為美食類大IP，形成了自己獨(dú)特的盈利模式。本文分為三個(gè)部分，緒論部分旨在明確研究背景，對(duì)已有的研究進(jìn)行梳理。第二部分對(duì)美食類短視頻的概述和李子柒美食短視頻的商業(yè)價(jià)值進(jìn)行分析。第三部分為本文的重點(diǎn)，先對(duì)盈利模式的概念進(jìn)行了定義，再對(duì)其盈利模式進(jìn)行分析，得出李子柒的美食短視頻的盈利模式主要有內(nèi)容——流量盈利模式、電商變現(xiàn)盈利模式、MCN盈利模式和平臺(tái)分成，實(shí)現(xiàn)多元化盈利，對(duì)于其他短視頻的發(fā)展有一定的借鑒意義，筆者想通過對(duì)李子柒短視頻的商業(yè)價(jià)值和盈利模式進(jìn)行研究，為當(dāng)下越來越同質(zhì)化的短視頻的發(fā)展路徑找到創(chuàng)新的方向。
關(guān)鍵詞：美食類短視頻；李子柒；商業(yè)價(jià)值；盈利模式
重慶分公司
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