1、成都小程序開發(fā)公司步，我們把速凍的雞翅和雞腿進(jìn)行解凍，解凍之后清洗瀝干水分然后開端腌制。由于我們是要迅速簡略的煮熟入味這些肉類，所以我們在雞翅的表面上割上幾刀斜刀，雞腿改刀。然后再進(jìn)行腌制，參加適量的鹽，胡椒粉，少許的糖提鮮，抓勻后加上適量的生抽還有老抽調(diào)色，這樣煮出來的鹵味色澤誘人。

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2、第二步，腌制好了之后，開端煮制。因?yàn)椴惶珢酆贸攒涇浀碾u皮，所以首先對(duì)雞翅跟雞腿進(jìn)行簡略的煎制。平底鍋熱鍋后參加少許油，將腌好的肉類弄干表面水分后小火入鍋，煎到表皮有少許金黃即可熄火。注備下一步。

3、第三步，鹵制。鍋中參加恰當(dāng)?shù)那逅瑓⒓庸鹌?、八角、香葉。然后參加煎過的雞翅雞腿。水滾后參加少許生抽、蠔油、老抽。鍋中參加蔥段，還有少許的冰糖，參加冰糖后收中小火持續(xù)熬制。此時(shí)我們?nèi)ヮA(yù)備好熟雞蛋，將生雞蛋水煮成熟雞蛋后放涼剝殼備用。待到鍋中鹵水變少后參加熟雞蛋，轉(zhuǎn)小火收汁。待到汁液成濃稠狀之后參加蔥花，然后關(guān)火即可。

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