一、 威海餐飲行業(yè)現(xiàn)狀

成都創(chuàng)新互聯(lián)專注于中大型企業(yè)的成都做網(wǎng)站、成都網(wǎng)站建設和網(wǎng)站改版、網(wǎng)站營銷服務，追求商業(yè)策劃與數(shù)據(jù)分析、創(chuàng)意藝術與技術開發(fā)的融合，累計客戶千余家，服務滿意度達97%。幫助廣大客戶順利對接上互聯(lián)網(wǎng)浪潮，準確優(yōu)選出符合自己需要的互聯(lián)網(wǎng)運用，我們將一直專注品牌網(wǎng)站制作和互聯(lián)網(wǎng)程序開發(fā)，在前進的路上，與客戶一起成長！

1、市場環(huán)境:隨著網(wǎng)絡的發(fā)展和人們消費觀念的轉變以及短視頻平臺在大眾群體中的普及率越來越高。消費者對食品的要求也越來越高,而作為傳統(tǒng)行業(yè)的飯店也紛紛開始利用互聯(lián)網(wǎng)進行營銷宣傳推廣活動來吸引更多的客戶前來就餐;同時越來越多的年輕人也開始追求健康的生活方式并愿意為更好的服務買單,因此以年輕人為主要目標客戶的餐廳也在逐漸增多。

2、競爭激烈程度分析

目前我國在線外賣平臺的數(shù)量已經(jīng)超過2000家之多,并且還在不斷增加當中,其中不乏一些大型的外賣網(wǎng)站如美團等。這些外賣的出現(xiàn)使得消費者的選擇更加多樣化和自由化,同時也增加了商家與顧客之間的信息不對稱性。此外,由于各大外賣平臺上都有很多相同或類似的產(chǎn)品供用戶挑選購買,所以導致商家的產(chǎn)品在同質化的道路上越跑越遠。另外還有不少中小型餐館通過加盟連鎖的方式擴大自己的規(guī)模以此來提高競爭力。

3、發(fā)展趨勢

未來幾年內(nèi),線上線下結合將成為一種趨勢。一方面是實體店的擴張將向三四線甚至五線城市發(fā)展;另一方面則是網(wǎng)上商城及電商企業(yè)將會繼續(xù)下沉到更多城市去拓展業(yè)務。

二、威海的特色小吃有哪些?

1、乳山烤羊排 乳山市位于山東省半島最東端,三面環(huán)海,海岸曲折蜿蜒,岬角海灣相間分布。這里氣候宜人,冬無嚴寒夏無酷暑,四季分明,光照充足,空氣新鮮潔凈。其境內(nèi)有"中國最美八大海岸之一"、"東方夏威夷",被譽為"世界最適合居住的城市"。

乳山的特產(chǎn)有很多,比如海鮮、大饅頭等等都是當?shù)乇容^出名的美味佳肴,除此之外還盛產(chǎn)各種水果蔬菜以及各種菌類食材,尤其是這里的鮮奶更是遠近聞名!

乳山羊羔肉是用當?shù)氐牟萘巷曫B(yǎng)而成的小綿羊制作而成的肉食制品,具有肉質細嫩、味道鮮美等特點。用這種小羊肉制作的菜品不僅口感好而且營養(yǎng)價值也非常豐富~

乳山炸魚片是一種非常受歡迎的特色菜肴,它是以魚肉為主要原料制成的一道風味獨特的魯菜名點。它的做法很簡單,只要先將新鮮的鯉魚洗凈后切成薄片備用即可

2、榮成海帶絲 榮成的海帶品種繁多,主要有裙帶萊和海苔蘭兩種,這兩種的海藻都含有大量的膠體物質,可以促進人體的新陳代謝功能,從而加快人體脂肪燃燒的速度,對于減肥人士來說可是相當不錯的選擇喲

除了海帶之外,榮成人還會經(jīng)常吃其他的一些水產(chǎn)品或者肉類食物,例如蝦醬炒雞蛋就是一道很經(jīng)典的農(nóng)家家常菜了,這道菜的口味咸香適口且營養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛。

3、文登赤貝 文登山清水秀,環(huán)境優(yōu)美,物產(chǎn)資源豐富。尤其是有著豐富的海洋資源,特別是海參崴海域所產(chǎn)的赤貝品質優(yōu)良。赤 貝含有豐富的蛋白質和維生素B2,對人體有很好的滋補作用

4、石島牡蠣 石島的牡蠣也是非常有名的水產(chǎn)佳品,它們個頭較大肥美多汁又營養(yǎng)全面!它們的烹飪方式也有很多種可供大家來選擇,不管是蒸煮煎燜燉還是煲湯都是非常不錯的食用方法噢!

5、龍眼包子 龍眼包子的餡兒是由豬肉末、韭菜花、姜粉(生姜磨碎)混合制成的,吃起來特別的美味可口不過需要注意的是做好的餃子皮一定要放冰箱里冷凍一下才能保證不會發(fā)硬變形!

三、威海的美食推薦

1、鲅 魚 面

鲅 魚面是一道山東煙臺地區(qū)的面食小吃,由面粉做成面條形狀再加入調(diào)制的鹵水烹制而成的面食。因為面的顏色呈白色而得名,屬于北方的一種地方特色的面食。

2、 ? 子

? 子是威海地區(qū)常見的漢族主食之一,一般是指把玉米加工之后做出來的黏糊狀的食物,一般是用來配粥食用的,也可以直接蘸上蒜泥醋醬油之類的調(diào)料一起食用,還可以加入其他的配料拌均勻一起吃下去。

3、鍋 貼

鍋貼又稱燙面餃餅筒子、干飯鍋烙饃,是中國傳統(tǒng)的藥膳食譜中常出現(xiàn)的點心之—。因其最后要用微火烘烤至焦黃酥脆才出鍋的特點,故稱為鍋貼在民間俗稱其為火燒夾生。

四、如何做好威海餐飲企業(yè)的自媒體矩陣建設

1、明確自身定位

首先我們要確定自身的優(yōu)勢在哪里,我們是要打造品牌還是要打口碑,或者是兩者兼得,然后再根據(jù)這個方向來確定我們的內(nèi)容策略和內(nèi)容規(guī)劃。如果我們是想要做一個品牌的知名度的話那么我們可以從以下幾個方面入手來進行內(nèi)容的策劃和設計:一是借助新媒體工具來做傳播渠道上的布局;二是針對不同的人群設計不同的內(nèi)容和形式的內(nèi)容,包括視頻直播等內(nèi)容;三是建立粉絲社群體系;四是利用社交媒體的力量實現(xiàn)粉絲的轉化變現(xiàn)。