遼寧省是一個有著悠久歷史文化底蘊的地方，這里有著許多古老的建筑、傳統(tǒng)的風俗和美食。如果你是一個饕餮，那么來遼寧美食之旅不容錯過。今天，我們?yōu)榇蠹彝扑]幾個美食特色較強的遼寧古鎮(zhèn)。

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大連炸排骨

大連的海鮮相信大家都知道，但是其實大連還有一個特色的小吃叫做“大連炸排骨”，是吃遍大連海鮮后的又一選擇。這道小吃選用的是選用上等的豬排骨，并將其入味、裹面、炸制而成，口感香脆，外層酥脆，內(nèi)里鮮嫩，用來搭配啤酒再合適不過了。

沈陽炒燕窩

沈陽炒燕窩以其獨特的口感和香味贏得了眾多的愛好者，而且是大家到了沈陽不能不嘗的一道美味。其制作方法較為繁瑣，需要將潔凈的燕窩加上適量的雞肉、雞湯、蘑菇、水發(fā)銀耳等食材進行搭配，煮制而成，口感鮮美，富有營養(yǎng)。讓你一同感受到遼寧好吃好玩的異國魅力。

鐵嶺豬蹄飯

鐵嶺豬蹄飯是一道漢族傳統(tǒng)家常菜，以鐵嶺鄉(xiāng)間自然養(yǎng)殖的黑豬蹄為原料，佐以米飯、紅薯淀粉等精選原料精心而成。入口肉質(zhì)嫩，外表色澤紅亮，口味鮮美，獨具特色。鐵嶺豬蹄飯是鐵嶺的一道代表菜，也是鐵嶺的飲食特產(chǎn)之一，感受傳統(tǒng)農(nóng)家美食，更能領(lǐng)略到地方文化的魅力。

盤錦的鲅魚以肉嫩、無刺、細嫩著稱，被譽為金邊雪片。盤錦的鲅魚分南市鲅和北市柱，其產(chǎn)地盤錦輝南鄉(xiāng)以及沈海高速南環(huán)段沿線的繁榮港灣漁業(yè)集聚區(qū)群，都是盤錦鲅魚的主要產(chǎn)地。鲅魚的風味獨特，不僅能作為傳統(tǒng)菜式的原材料，還能做成日常家庭小炒、咖喱鲅魚等多種美味佳品，堪稱盤錦美食中的經(jīng)典之作。

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