吉林餐飲行業(yè)現(xiàn)狀:

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1、吉林省是農(nóng)業(yè)大省、人口和地域面積都比較大。因此,在飲食方面有著非常多的選擇空間,同時由于東北地區(qū)氣候寒冷干燥,所以食材的保鮮期都比較短。

2、目前來看, 吉林省內(nèi)的美食種類還是比較齊全且具有代表性的,例如火鍋、燒烤類食品等都非常受大眾歡迎;另外,一些特色小吃也深受當(dāng)?shù)厝说南矏?像烤冷面、鍋包肉等都是比較受歡迎的小吃類型。

3、從消費(fèi)水平上來看的話, 目前全省人均GDP已經(jīng)達(dá)到1萬美元左右了 ,而且隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高中,所以在日常用餐時也會更加的注重品質(zhì)以及口感等方面的問題。

4、對于消費(fèi)者而言,現(xiàn)在大家除了對食物本身的質(zhì)量有所要求之外還對其包裝外觀也有一定的追求 。因?yàn)楹芏嗄贻p人喜歡拍照上傳到網(wǎng)上分享自己的生活點(diǎn)滴,而如果一家餐廳的外觀不夠美觀精致或者沒有創(chuàng)意性的話就很容易導(dǎo)致消費(fèi)者的流失。

5、此外還有一部分人群會選擇外出就餐來滿足自己的口腹之欲。但是在外出吃飯的時候經(jīng)常會遇到排隊(duì)的情況,尤其是節(jié)假日的時候更是如此,這個時候就可能會出現(xiàn)排隊(duì)的現(xiàn)象,從而影響其他顧客的就餐體驗(yàn)度。

6、除此之外還有一些人會在家自己做飯食用,這樣不僅節(jié)省時間而且還能夠吃到自己做的飯菜。但是由于廚房的空間比較小并且做飯的時間也比較長,這就容易使得菜品變得不新鮮或者是味道變差等問題。那么這時候就需要通過短視頻平臺進(jìn)行線上宣傳推廣了,這也是為什么越來越多商家會考慮做電商的原因所在。

7、綜上所述可以看出,雖然當(dāng)前我國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)處于高速增長的階段,但仍然存在著諸多問題亟待解決與優(yōu)化升級。其中最為關(guān)鍵的就是用戶習(xí)慣的改變以及對內(nèi)容的需求不斷增加這兩點(diǎn)。

8、針對以上這些情況我們就可以制定一套完整的營銷策略來進(jìn)行有效的市場開拓及銷售轉(zhuǎn)化工作,以幫助企業(yè)快速實(shí)現(xiàn)品牌知名度提升和產(chǎn)品銷量翻倍的目標(biāo)。下面為大家簡單介紹一下具體的操作方法。

一、產(chǎn)品策劃

根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況結(jié)合當(dāng)下流行的元素設(shè)計(jì)一款符合時代潮流的產(chǎn)品并制作成視頻素材。

二、拍攝剪輯

利用專業(yè)攝像器材將產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程錄制下來,然后后期編輯處理即可完成整個視頻的發(fā)布傳播。

三、賬號搭建與管理

注冊一個專業(yè)的抖音賬戶并進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證(需要提供身份證號碼),開通直播功能后設(shè)置好開播時間和直播間號即可開啟你的帶貨之旅!

四、粉絲管理

做好粉絲的互動維護(hù)工作也是非常重要的~可以定期舉辦各種活動來提高用戶的粘性。

五、數(shù)據(jù)分析

分析數(shù)據(jù)有助于調(diào)整戰(zhàn)略布局,及時了解客戶反饋信息,以便更好的服務(wù)客戶。

六、變現(xiàn)方式

1. 付費(fèi)廣告投放——可以通過開屏廣告位展示商品圖片和視頻鏈接等方式來實(shí)現(xiàn)商業(yè)價值輸出。

2. 自媒體引流——自媒體平臺的流量是非常大的~你可以借助這個渠道吸引精準(zhǔn)的客戶群體關(guān)注店鋪或直接購買產(chǎn)品喲

3. 電商模式—線下實(shí)體店的經(jīng)營也可以嘗試這種新零售的方式?

4. 社群裂變-組建微信群/QQ 群,引導(dǎo)進(jìn)店下單的用戶加入微信社群或是qq社群的交流氛圍當(dāng)中。

5. 新品預(yù)售--提前預(yù)熱新品上市,讓更多潛在的粉絲了解到新產(chǎn)品的信息,促進(jìn)訂單成交率!

七、總結(jié)

總之不管是哪種類型的商業(yè)模式都是基于自身品牌的定位出發(fā)進(jìn)行的,只有找準(zhǔn)自身的優(yōu)勢才能獲得更多的機(jī)會。最后祝愿所有從事餐飲行業(yè)的老板們都可以找到適合自己的發(fā)展道路吧