蓮藕變黑主要是因?yàn)檠趸?，其氧化產(chǎn)生的物質(zhì)對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發(fā)生變化，屬于顏色上的反應(yīng)，其內(nèi)部的物質(zhì)無毒，可以繼續(xù)食用。

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本文標(biāo)題：蓮藕放久了變黑還能吃嗎
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