海藻包括紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、摩尼教、海帶等。，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等人體必需的礦物質(zhì)。，其中一些是陸生蔬菜中沒(méi)有的。海藻的活性成分中，礦物質(zhì)最為豐富，包括鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，經(jīng)常食用海藻類(lèi)食物可以有效調(diào)節(jié)人體血液的pH值。因?yàn)楹Ｔ迨歉缓}的堿性食物，有利于調(diào)節(jié)血液的偏酸性，避免因酸性中和而過(guò)度消耗體內(nèi)的鈣、鋅等堿性元素。

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分享題目：藻類(lèi)食物有哪些
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