大家知道牛排的種類嗎?下面就由我來告訴大家吧!牛排分為菲力牛排、肋眼牛排、西冷牛排、T骨牛排是最常見的牛排。大家只要了解這四種就夠了。知道了牛排的種類，那牛排要怎么做呢?例如：牛排一面要煎幾分鐘？

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西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風(fēng)味獨特，肉質(zhì)嫩且汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。

菲力牛排也就是牛柳，是牛的腰內(nèi)肉，這塊牛排肉質(zhì)鮮嫩，且油脂很少，如果煎得火候大了肉質(zhì)就會變老，所以煎菲力牛排 成都建站公司 好的火候是三至七分熟，每面只煎3-5分鐘即可。

T骨牛排是牛背上的脊骨肉，T骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質(zhì)也是一種嫩滑一種粗獷，而煎T骨牛排 成都建站公司 好是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了。

肋眼牛排是牛肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但肉質(zhì)有嚼頭，夠勁道，如果想保持這份勁道，煎肋眼牛排一面大約煎2-6分鐘才是 成都建站公司 好吃的。

大家知道了這些牛排的做法之后，就可以去試試了呦!實際上，牛排是分幾成熟的，西方人大多喜歡三分甚至一分熟的牛排，而東方人腸胃多適應(yīng)七分熟到全熟的牛排。所以如果我們是成都小程序開發(fā)公司次到西餐廳去吃牛排建議不要點帶血水的牛排，我們的腸胃會受不了的。

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