酵母是屬于有益的微生物，可以替代泡打粉。酵母粉和泡打粉雖然是兩種不同的物質(zhì)，但是它們卻有異曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麥芽糖、葡萄糖等，從而釋放二氧化碳?xì)怏w，讓面團(tuán)中產(chǎn)生無數(shù)的小氣孔，在烤制或者蒸的時(shí)候，就能讓面點(diǎn)變得松軟，它和泡打粉起的效果差不多。不過，酵母有點(diǎn)小缺點(diǎn)就是沒有泡打粉起發(fā)得那么快，而且還需要溫度和濕度的配合點(diǎn)。

清苑網(wǎng)站建設(shè)公司創(chuàng)新互聯(lián)建站,清苑網(wǎng)站設(shè)計(jì)制作，有大型網(wǎng)站制作公司豐富經(jīng)驗(yàn)。已為清苑成百上千家提供企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)服務(wù)。企業(yè)網(wǎng)站搭建\成都外貿(mào)網(wǎng)站制作要多少錢，請找那個(gè)售后服務(wù)好的清苑做網(wǎng)站的公司定做！

雖然泡打粉起發(fā)更快，更少地受到環(huán)境限制，讓面團(tuán)更加疏松，但是由于含化學(xué)物質(zhì)，對人體并不是很好，而酵母粉則更多地受到溫度和濕度的影響，但是它更健康，因此推薦大家使用酵母做面點(diǎn)。畢竟酵母對人體健康是泡打粉所不能替代的。

網(wǎng)站名稱：泡打粉能不能用酵母代替
本文網(wǎng)址：http://weahome.cn/article/isdp.html