開心果熱量更高,每100克開心果中含有631大卡熱量,每100克榛子中含有561大卡熱量。開心果,又名阿月渾子。野生種起源于中亞和西亞山區(qū),西亞栽培最早,有3500年栽培歷史,中亞栽培歷史有2000年,歐州栽培最早的是意大利,有1500年歷史。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞,1970年開始在美國大量栽培。現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培歷史有1300年左右。
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