為什么每次在外面買回來的玉米香香甜甜的？到自己煮的時候，感覺就像吃渣一樣，一點味道都沒有，別提多難吃了。其實，煮玉米前，如果你知道這些小竅門，你煮出來的玉米也會是香香甜甜的。

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訣竅一： 帶葉煮

我們首先將玉米最外側的玉米外衣去除了，不是全部去除，還要保留兩次剝皮，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。

玉米須也要保留著，然后將它放入清水中洗凈。這時就可以將它放入鍋中，并加入清水，水和玉米是一起放入的，這樣玉米水也會十分美味，蓋上鍋蓋煮就可以了。

其實很多人都是直接將玉米洗好后就下鍋了，小編建議想要讓玉米更加多汁香甜的話 成都建站公司 好是將玉米浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。

煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟。

訣竅二： 加點鹽

將玉米從鍋中撈出，放在室溫下讓它溫度下降一些，用一個小碗沖泡一些淡鹽水，等玉米拿起來不燙手的時候剝掉它的皮，去掉玉米須，將淡鹽水均勻的刷在玉米的表面，趁熱食用成都網(wǎng)站建設。

然后再準備兩根筷子或者是簽子都可以插著玉米就可以開吃了。

【小貼士】

玉米一定要帶皮煮，味道會更香；在煮玉米的時候加上一些食鹽，最主要的作用就是提味，但是直接在鍋中加入食鹽，只會讓玉米的表面起皮變皺，不僅影響賣相，口感也會在一定程度上受到影響， 成都建站公司 好的方法就是在玉米煮好之后，刷上一層淡鹽水，鹽味會將玉米的甜味逼出來，這樣做玉米的口感才會成都網(wǎng)站建設。

甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米 成都建站公司 好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

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