視頻號運營：美食類怎樣做爆款？？這四點可做參考！！

人們愛吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更容易展現食物的色香。短視頻平臺上，不少美食內容創(chuàng)作者發(fā)展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成為了千萬美食大V。

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視頻號做美食內容有機會嗎？當然有！

經過梳理，我發(fā)現美食內容的熱門爆款集中在四大類：

一、美食制作。

這類內容占到了90%左右，常見的有家常菜、面食、烘焙甜點，創(chuàng)新菜和網紅菜。圍繞細分人群和場景，還會產生更加多樣化的內容，比如減脂餐等。

如何催發(fā)讓用戶產生點贊行為呢？菜肴美味和營養(yǎng)是基礎，在此基礎上，簡單實用，有生活品位，提供創(chuàng)新體驗，至少需要滿足其中一種。

二、美食帶貨。

比較常見的場景是博主在自家果園或農場，打著“產地直銷”的旗號，邊介紹產品特色，一邊現場試吃，視頻下方掛鏈關聯相關商品，進行帶貨。

三、美食探店。

這種視頻具有很強的地域性，一般是博主們帶你去品嘗當地的美食，或者到街上的蒼蠅館，或者到老字號，或者是人氣新店、網紅店。

四、飲食文化。

如“臻酒堂”于1月4日發(fā)布的視頻“應大家要求，堂主明明白白告訴你，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對酒桌上針對不同人的敬酒禮儀進行了解說，評論達到1503條。

通過對10萬+贊的美食垂類內容的研究后，我發(fā)現：

01、美食垂類視頻號蘊藏較大潛力。當前，垂類已有百萬粉絲的大號出現，且參考內容生態(tài)較為成熟的抖音、視頻號內容在美食領域更是一大空白。

02、創(chuàng)作者組成的多元化，包括素人博主、傳統(tǒng)抖音快手大V以及企業(yè)品牌主。

03、目前，最火的內容是菜譜類內容，再往下細分，家常菜教學最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內容也都初顯光彩。

04、爆款普遍傳播周期長。想做好內容，呈現食物的色香味是基礎，而實用接地氣，新穎有趣，表現生活品位的內容，滿足其中一個很重要。

但我也發(fā)現，很多美食內容存在跨平臺搬運、虛假帶貨等問題，這是需要規(guī)避的。

1，現在大家都有選擇困難癥，到了飯點，不知道該去哪里吃飯，朋友聚餐，不知道去哪家好，對不對，你估計也有這樣的困惑。

在發(fā)布抖音時候，加上商家的坐標地址，一個視頻就可以為商家?guī)泶罅康目蛻簟?/p>

團隊組成

一個抖音短視頻制作團隊，一般來說需要3個角色，文案編輯，拍攝剪輯，運營發(fā)布。如果前期沒有足夠的人手，可以一人擔任多個角色來完成的。

賬號前期怎么起來

當賬號還沒有粉絲的時候，是沒有話語權的，這個時候可以找一些餐廳和他們談，幫他們拍視頻，免費幫他們飯店在抖音上用視頻的做宣傳，沒有哪個老板是會拒絕的。

素材從哪里找

做內容，很多人最苦惱的是文案怎么寫，總不能每一家飯店都講述一樣的吧？這幾年如果你持續(xù)關注了船長，了解過船長之前分享的自媒體知識，就知道這個也是非常簡單的。

素材這個是很好解決的，你看全國這么多城市，去把別的城市的美食號的內容，移植過來，稍微調整為適合本地用戶的文案即可。

這是整個商業(yè)項目策劃的問題。

不要想我是自媒體，就把這當做一個商品，找到你的賣點，什么是你的目標群體，他們有什么喜好，你的商品有什么吸引他們，這些都搞清楚了，再研究選題，運營。制作是最不用操心的，前面的都確認了，內容自然而然就可以生產了。

頭條系，西瓜小視頻，抖音發(fā)視頻，粉絲累積到一定量，就會有廣告收入。

利用視頻推廣美食，可以兼顧售賣食材，類似李子柒，有相關的視頻攢人氣和知名度，開設自己的網店。

運營一個短視頻賬號如下：

1、定位。

大部分人運營短視頻，一開始就去注冊賬號，其實這并不是正確的玩法，運營短視頻我們需要先做定位，也就是選擇一個適合自己的領域，根據自己的特長選擇，比如你對美食比較有研究，可以選擇美食制作或者美食盤點。

根據自己的興趣愛好選擇，比如你喜歡看電影，可以做影視領域，把自己看到的一些好看的片段剪輯后分享出來，根據自己的職業(yè)選擇，比如你是做銷售的，可以分享銷售知識，技巧。

總的來說，選擇領域時，要考慮后期是否能長期做下去，如果做幾天就沒題材了，并不是一個合適的領域，此外，領域盡可能地詳細，大領域下找到一個細分領域，這樣賬號的垂直度更高，利于后期變現。

2、了解平臺規(guī)則。

不管什么行業(yè)都有其規(guī)則，想要在這個行業(yè)中有一席之地，我們就得了解遵守它的規(guī)則，短視頻行業(yè)同樣如此，在運營之前，弄清楚平臺的規(guī)則非常重要。

我們的視頻發(fā)布后，平臺會先給一波推薦，平臺會根據你的內容或標題中的一些關鍵詞，把視頻推送給對這類內容感興趣的用戶，如果用戶的點擊率，播放完成度還不錯，平臺會給予第二波推薦，但如果沒人觀看，就不再給二次推薦。

3、變現方式。

目前短視頻比較常見的變現方式主要有：開通電商功能帶貨，直播帶貨，引流其他平臺賣產品，推廣任務，我們需要對每種方式進行了解，清楚每種變現方式如何操作，哪些領域可以用哪幾種方式。

比如你選擇了影視領域，開通電商功能售賣一些電子產品，或者做影視任務推廣都可以，如果你選擇了美食領域，但卻選擇了一些美妝的產品，是不合適的，簡而言之，我們的變現方式及售賣的產品要與領域相關。

4、視頻制作。

視頻制作，是短視頻運營很重要的一部分，但大部分人對此并不重視，拍好一個視頻直接發(fā)布，這樣的視頻質量是不夠的，不管是自己拍攝還是對素材二次加工，都要對視頻進行剪輯，至少做好這幾點。

對視頻進行整理，把多余的沒有價值的內容刪除，幾個視頻之間的連接要連續(xù)，整個視頻要完整，添加字幕，加上文字解說便于用戶理解，特別是一些方言配音，如果沒有字幕很難明白其中的意思，背景音樂，音樂是短視頻的靈魂，一段節(jié)奏感很強的音樂，可以帶動整個視頻。

5、發(fā)布時間。

短視頻運營終究是有技巧的，我整理普遍的5個小技巧給大家吧。

1、控制拍攝時長

原因是要保障視頻的完播率，如果完播率低的話，那么就證明你這個視頻不足以吸引用戶看完，平臺給你的推薦量也會相對下降。

根據入駐的平臺不同，領域不同，創(chuàng)作的時長也就隨著改變。抖音短視頻最好控制在8秒到20秒左右。

其它的短視頻平臺最好控制在一分鐘左右，如果是影視領域的，可以控制在3到4分鐘。其它領域的話就是1分鐘左右。

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2、創(chuàng)作吸引用戶的標題

首先是可以添加跟你內容相關的熱門關鍵詞，熱門關鍵詞自帶流量，自然而然能夠吸引一批對這些關鍵詞感興趣的用戶。

其次是千萬不要當標題黨，視頻的標題可以多用一些：敘述詞、熱門詞、結尾類、轉折詞。多用這些詞匯視頻很容易爆！

3、根據當下熱門話題創(chuàng)作內容

這里要注意的是不要為了蹭熱度而蹭熱度，還是要選擇和自己賬號定位相關的熱門話題進行創(chuàng)作。

不管哪個平臺都喜歡做內容專一的自媒體人，如果你的賬號發(fā)布的類型很雜，那你這個賬號也不太有可能走長遠了。

4、封面圖選擇技巧

（1）、簡單無特效

（2）、高清

（3）、獵奇

5、不要為了提高點贊量而讓你的親戚朋友幫你點贊

現在的短視頻賬號都基本綁定了你的手機通訊錄，平臺會自動把你推薦給你的親朋好友，如果你讓你的親朋好友幫你刷評論或點贊，系統(tǒng)會識別是否是真的粉絲，你的賬號權重也自然會降低。

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阿發(fā)老師已有10年短視頻制作營銷經驗，熟知自媒體平臺各渠道的推廣規(guī)則和方法，善于進行整合營銷。

他的課程教學打造賬號ip方法，各短視頻平臺的運營邏輯玩法，自媒體運營等內容，并且現場幫助客戶制定每月的拍攝創(chuàng)意以及拍攝腳本，讓客戶可以學以致用成功孵化賬號。課程結束后還包含客戶的咨詢服務，以及腳本的協(xié)助撰寫與拍攝工作，落地性極強，也少數可以立刻陳勝商業(yè)變現的“神奇”課程。

至今孵化上千名學員，擅長教學短視頻拍攝、制作及運營變現，已幫助學員漲粉累計千萬，理論加實踐深入淺出的授課風格深受廣大學員歡迎。

想要從零開始做短視頻運營并不輕松，建議大家最好還是系統(tǒng)化進行學習，畢竟前人總結的經驗和教訓可以讓大家少浪費一些精力和時間，更快做好短視頻運營，打造出大流量的IP賬號。

達人運營崗位職責

在現在的社會生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是我為大家收集的達人運營崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

崗位職責：

1、負責新媒體團隊建設,管理，賬號規(guī)劃與技術團隊協(xié)同工作；

2、負責公司新媒體平臺相關內容的策劃、選題、執(zhí)行、出稿等整體規(guī)劃和運營管理，把握整體風格及方向；

3、負責規(guī)劃單個產品的運營方案及整體產品群的運營方案，如聞道周末美食，周末運動等。

4、豐富的C端產品運營經驗，有城市生活服務相關運營經驗優(yōu)先。

5、了解新媒體、熱愛短視頻，熟知淘寶達人，京東達人玩法的優(yōu)先

崗位要求：

1、全日制本科學歷，傳媒、新聞、新媒體營銷等相關專業(yè)優(yōu)先；

2、5年以上工作經驗，文字功底強，有較強的商業(yè)洞察能力，對社會化媒體傳播形式有豐富的實操經驗，在互聯網平臺有一定的推廣資源；

3、豐富的'淘寶內容運營經驗，對淘寶達人賬號運營具有深刻的理解和把控能力；

4、具有較強的學習能力，思維活躍，溝通表達能力強，團隊領導力強；

5、熟悉網絡媒體傳播特點，對社會化媒體傳播有獨到的理解與駕馭；

6、成功孵化過淘寶達人賬號，有成功案例。

1、大專及以上學歷，新聞、廣告、中文、市場營銷等相關專業(yè)優(yōu)先；

2、熟悉電商行業(yè)，有相關電商行業(yè)編輯1年及以上工作經驗者優(yōu)先考慮；

3、對淘寶、購物、時尚、美食等有較好的興趣，有電子商務相關經驗優(yōu)先

4、喜歡逛淘寶，熟悉網上購物，知道怎么快速挑選有質感的商品優(yōu)先；

5、優(yōu)秀的文字表達能力，善于挖掘用戶心理，創(chuàng)造熱點話題、善于捕捉新鮮資訊，并能夠與工作結合，提出運營方案；

5、執(zhí)行力強，有良好的溝通能力；

6、簡單的PS及圖片編輯處理能力，熟悉各類排版編輯軟件更佳；

7、對攝影或美術有一定審美能力優(yōu)先；

崗位職責：

1、負責公司達人號的文案的撰寫。結合平臺要求，提煉賣點，對產品進行直觀、富有吸引力的描述，撰寫提高產品描述的轉換率的淘內文案；

2、有數據分析能力，熟悉淘寶達人操作后臺，會排版。

3、具有學習能力和較強的信息收集能力，對自己負責的母嬰/美妝/寵物行業(yè)深入學習。

4、對發(fā)布的結果進行反饋、分析，提高商品轉化率，平臺爆文率。

任職要求：

1、良好的文案功底，圖片的編輯能力，會使用photoshop/ai等軟件的圖片簡單處理者優(yōu)先

2、頭腦靈活有獨立意識，有較強的學習適應能力，善于溝通；

3、熟悉電商運營（淘寶、天貓）模式與流程的優(yōu)先；

4、有淘內文章撰寫經驗者，對美妝護膚、母嬰孕期、寵物中某一板塊了或感興趣的優(yōu)先。

5、面試請帶上自己的作品。

崗位職責

1、負責公司淘寶內容渠道（微淘等）的文章策劃、撰寫、發(fā)布；

2、負責淘寶內容輸出與渠道建設（淘寶頭條、淘寶直播、有好貨、生活研究所、生活家、愛逛街、必買清單、猜你喜歡等）；

3、負責公司淘寶達人賬號管理；通過后臺，對各類文案進行上傳和維護；

4、定期對淘寶達人賬號閱讀數據進行分析，了解讀者需求做出準確判斷以調整工作方向；

5、完成公司及部門領導交辦的其他事宜。

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