1、先從簡略的開端，首先就是預(yù)備食材了，面條多少視情形而定，把白菜洗好，胡蘿卜去皮洗好，黃瓜洗好，土豆去皮洗好，然后就是五花肉了或者后座也行，這個(gè)就是視情形而定了，然后把這些全體都切丁。

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2、上面的土豆塊還有就是白菜都要下鍋煮好了，包含肉也好過下水去去油。還有這個(gè)時(shí)候就可以預(yù)備豆瓣醬了，如果愛好吃辣的或者甜的還可以再預(yù)備點(diǎn)辣醬和甜面醬。

3、把肉和土豆還有白菜全體煮熟后，然后就可以預(yù)備做炸醬了，當(dāng)然這個(gè)時(shí)候還可以把面條煮好了，要是先做炸醬可能煮好了面條就涼了。

4、預(yù)備好醬和蔥花蒜瓣還有大料花椒，以及剛才的肉丁。開火熱鍋熱油，然后把花椒大料以及蔥花和切好的蒜放進(jìn)去熗鍋再把肉丁放進(jìn)去，火候要小不然會(huì)干鍋。炒的快熟了就開端放醬了豆瓣醬甜面醬或者辣醬都行，不用放鹽之類的調(diào)料了，炒好了就出鍋了。

5、然后就是煮面了，水開鍋了放面條，然后再開鍋了之后放一碗涼白開，等到水開了就熟了，把面撈出來放到?jīng)鏊镞^一遍就可以吃了，把之前的所有預(yù)備的炸醬還有各種菜丁拿出來拌一拌可以可以吃了。

本文名稱：濕炸醬面怎么做
新聞來源：http://weahome.cn/article/sdii.html