說到素食，人們往往會想到“保持健康”或者“愛護動物，不忍心殺害”。然而，長期以來，世界上成都做網(wǎng)站的素食群體印度人對素食主義有不同的看法。
印度83%以上的人口屬于印度教徒，他們有這樣一個特別的點——種姓越高，就越會遠離動物制品，只有“下層階級”才會吃肉！
印度航空空餐食是最難的，乘客的各種飲食禁忌都得照顧到。原來根據(jù)教義，在印度教中，瘤牛是大神濕婆的坐騎，也屬于神仙編制。所以印度教徒是不允許吃有腫瘤的牛肉的。
后來逐漸發(fā)展到其他品種的牛。
有時候，甚至穆斯林殺牛也要譴責，甚至暴力干涉。
印度媒體報道了一名50歲穆斯林男子涉嫌殺牛被一群印度教徒毆打致死的截圖。然而，似乎除了牛肉，許多挑剔的印度人都不愿意接觸其他動物產(chǎn)品。這是干什么用的？
原來，與主動吃素來源于“舍不得殺”的想法相反，印度人對動物產(chǎn)品有一種天然的偏見和歧視。
在印度教的觀念中，畜產(chǎn)品屬于“污穢之物”。為了保持身體的純潔和高貴，高種姓群體必須遠離肉類，以區(qū)別于其他較低的群體。而且吃素可以提升他們的精神境界，讓他們更接近上帝。
在宗教的加持和“貴族”的影響下，久而久之，大量中下層種姓的印度人，為了追求這種“貴族”的生活方式，也開始“自發(fā)地”排斥動物制品，以吃肉為“恥”。
沒錯，就是類似于中下層種姓“極力效仿”的“貴族傳統(tǒng)”，以及可以殺人的巨額嫁妝習俗。
要說印度人吃素有多普遍，可以參考電影《摔跤吧！《爸爸》中的相關(guān)情節(jié)——為了增加兩個女兒練摔跤的體力，爸爸去一家穆斯林攤位買了雞在廚房燉，遭到了媽媽的強烈反對，他很生氣。
要知道，早前我把兩個女生剪成男生平頭的時候，我媽反應(yīng)可沒這么強烈。
另外，一個典型的例子是總理莫迪，他原本來自中間種姓的“胡舍”群體(賤民那一個，他是印度的總統(tǒng)，屬于象征性的國家元首)。據(jù)說吃肉沒有什么禁忌，但為了保持“修行”狀態(tài)，他已經(jīng)半個世紀沒碰過任何肉了...和女人的顏色。
不過莫迪喝牛奶吃雞蛋，所以看起來老了很多。他仍然精力充沛。
嚴格來說，成都app軟件開發(fā)公司素食主義者，印度老人圣雄甘地，只靠食物、水果和蔬菜為生，還總是絕食——看看這小小的身體。
所以，當大多數(shù)人不吃牛肉的時候，印度已經(jīng)成為世界頂級牛肉出口國。這種“怪現(xiàn)象”可以理解——我不吃是因為不喜歡自己“臟”，出口給外國人“污染”別人。自然，我沒有任何心理負擔。
然而，在這樣的公眾情緒下，我們也可以發(fā)現(xiàn)，印度人的體型往往呈現(xiàn)出兩個極端——油膩肥胖和骨瘦如柴。一個很大的原因來自于他們幾乎所有人都吃素的傳統(tǒng)。
這方面，大家肯定都有體會。你中午吃素面湯，里面飄著白菜串?？赡苣愠粤藘赏脒€是不太飽，下午總想吃點東西。但不是米飯和干米飯覆蓋著肉和蔬菜，一碗可以管理到天黑。
如果單看熱量，每100g牛肉的熱量是123卡；100克大米有116卡路里。
但是同等重量的牛肉營養(yǎng)價值要比大米高很多。
此外，紀錄片《素食行者》中的“人造肉”，即所謂的豆制品干，每100克有197卡路里，而同等重量的瘦豬肉有143卡路里。
也就是說，成都app軟件開發(fā)公司如果你長期吃素，又沒有圣雄甘地那樣的個人“自制力”，更不用說莫迪總理報銷的頂級營養(yǎng)師和保健團隊成都企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)了。...
然后，只要條件允許，為了追求飽腹感，就會暴飲暴食米線、甜食、油炸食品，外加大量口味較重的香料...然后，那些基礎(chǔ)疾病就會找上你。
大部分印度菜的特點是黃糊帶一點綠，然后用手吃。很能說明問題的是，世界上素食人口營銷網(wǎng)站建設(shè)公司多的印度，其糖尿病患者常年居世界首位(有時成都小程序開發(fā)公司第二)。
有條件吃一頓飽飯的都不算苗條。
其他攝入熱量不足的素食者，把瘦瘦的胸貼在背上。
正因如此，在國際競技體育方面，除了板球，印度幾乎沒什么可提供的。在奧運會上獲得銀牌是如此令人興奮，以至于舉國歡慶。
而且印度獨立之初就在國家層面廢除了種姓制度。所以，在印度，貿(mào)然詢問一個人的種姓是非常不禮貌的；
然而，這種以種姓劃分“高低”的操作，卻在印度人心中默默生根。
于是，就制定了一個非?！扒擅睢钡牟僮鳌诖_認對方的印度教信仰后，觀察他的飲食習慣和禁忌！
這方面比看長相和膚色靠譜多了——畢竟印度南北種族差異還是很大的。
寶萊塢電影明星希里黛玉，如下圖所示，在首陀羅是一個非常低的種姓。
美國副總統(tǒng)哈里斯的祖父母居住在印度南部的泰米爾納德邦，屬于高貴的婆羅門種姓。
哈里斯回到了奶奶家。要說印度教為什么排斥動物制品，很大程度上是繼承了其前身婆羅門教的思想。
婆羅門經(jīng)典《吠陀經(jīng)》中有這樣一段描述——
肉又臟又臟。吃肉就是污染身體。吃素可以使你純潔高尚，獲得神靈的贊美。
當然，古代宗教之所以這樣告誡人們，很大程度上是出于生存環(huán)境的考慮和早期南亞大陸經(jīng)濟因素的影響。
首先，在保鮮和冷鏈物流技術(shù)不發(fā)達的時代，吃肉確實有一定的風險。
此外，印度大部分地區(qū)常年炎熱，降水集中。在雨季，大量的動物被淹死。洪水退去，腐爛的尸體上爬滿了蛆蟲，散發(fā)出一股惡臭，也讓人產(chǎn)生心理上的抵觸和厭惡。
而且動物產(chǎn)品在濕熱的條件下容易變質(zhì)，誤食后往往會致病致死，這也讓很多人對肉類產(chǎn)生了由衷的恐懼。
在這種情況下，為了讓人們遠離“危險”，簡單地把“吃素是神圣的”這一條寫進宗教經(jīng)典，是蒙昧時代成都外貿(mào)網(wǎng)站建設(shè)公司有效的解決辦法。
此外，印度慷慨的自然環(huán)境和眾多的勞動力也非常適合發(fā)展種植業(yè)；而且相比畜牧業(yè)，種植果蔬的風險和成本要低很多，所以在印度，糧食和蔬菜作物都很便宜。
這也可以部分解釋，在古代，農(nóng)耕文明總是比畜牧/游牧文明能夠養(yǎng)活更多的人。
全球耕地面積排名在這方面，我們不得不承認，經(jīng)濟利益有時是飲食的一個隱形決定因素。
同樣，在起源于中東的猶太教和伊斯蘭教中，有一條關(guān)于禁食豬肉的規(guī)定——豬需要大量的糧食作為飼料，而在科學育種普及之前，豬需要喂大約三斤糧食才能長出一斤肉。然而，中東許多國家在糧食上仍難以實現(xiàn)自給自足，更不用說在古代了。
況且豬又狡猾又懶惰，不能以“游牧”的形式把它們?nèi)︷B(yǎng)起來，讓它們自己覓食。
顯然，遼闊的草原和戈壁灘更適合畜牧業(yè)，比如放牧牛羊等反芻動物自己找草吃。
所以，吃不吃豬肉牛肉，很多時候都離不開先人的“利潤成都做網(wǎng)站化”考慮。
在南亞大陸，除了一些高種姓的印度教徒，另一個印度本土宗教——占少數(shù)的耆那教，顯然讓最純粹的“素食主義者”更加瞠目結(jié)舌。
與印度教的“骯臟”不同，耆那教的素食觀與佛教非常接近——殺生是無法忍受的。
說到這，有人會問，植物也是生命，只是不會哀鳴，但也需要光，需要雨，需要肥——植物不應(yīng)該被隨意傷害嗎？
對于比印度教更古老的耆那教徒來說，成都app軟件開發(fā)公司這是真的——植物的生命也是生命！
耆那教徒可以被稱為“素食主義者”，并達到成都定制網(wǎng)站高境界——吃土豆被認為是“扼殺生命”。
耆那教強調(diào)萬物有“神”。無論人類，動物還是植物，都會經(jīng)歷生死輪回。除非他們通過艱苦的“修行”獲得徹底的解脫，進入“極樂世界”享受幸福，否則他們將不得不不斷地經(jīng)歷輪回。
而且這種“輪回”相當不確定——表現(xiàn)不好，來世會被折磨成牛馬，或者變成卑微的蟲蟻。...
那么，為了給來世積累更多的“福報”，一個重要的操作就是嚴格按照教義堅持“不殺生”的信條。
于是，在耆那教徒的生活中，他們不僅拒絕所有的動物產(chǎn)品(除了牛奶)，就連植物也只能吃某些物種的某些部位，沒有發(fā)芽和長出蟲子的谷物、豆類和油菜籽是他們 成都建站公司 好的食物對象。
同時，禁止食用根莖類和根塊類植物——當這些植物被連根拔起時，會對周圍的其他植物和昆蟲造成傷害，也屬于一種“殺生”。
所以不僅吃土豆算“殺生”，類似的蘿卜、蓮藕、紅薯等也算。都是他們禁止食用的植物。
另外，吃水果也要分品種。比如種子太多的西紅柿、石榴就不能吃。
而且在某些場合，一些虔誠的信徒會戴口罩防蟲——不像我們平時戴的口罩，耆那教徒戴的口罩只遮住嘴，鼻子露在外面。
有時候，耆那教的一些僧侶會用自己的經(jīng)歷告訴別人，通過長期的素食和苦修，他們已經(jīng)可以用肉眼看到神靈了。
說實話，其實更像是吃素導致的嚴重維生素B12缺乏癥狀——神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙和幻覺。
耆那教，耆那教的高級，特別注重裸體修行。當然，拋開宗教戒律，對于大多數(shù)人來說，成都app軟件開發(fā)公司吃肉還是吃素沒什么好爭論的，只是個人選擇。
素食是愛的表達嗎？
那不是真的。
如果有愛，不一定能因為吃肉吃素就一概而論。
幕府時代，日本找成都服務(wù)器托管精英都是吃素的。他們“戀愛”了嗎？
曾經(jīng)三次進攻朝鮮半島并聲稱要占領(lǐng)大明的豐臣秀吉，將來會在浙江寧波退休。根據(jù)他的傳世戰(zhàn)甲來看，這位將軍的身高在145cm左右。
豐臣秀吉(1537-1598年)再來看看幕府時代流傳下來的其他盔甲——估計這些盔甲的主人身高不超過一米半。他們領(lǐng)兵打仗是怎么上馬的？
自古以來，人類的飲食就是肉和蔬菜的結(jié)合。在舊石器時代早期，我們的智人祖先一直在東非的稀樹草原上狩獵和采摘水果。
人類是雜食動物，生來就是吃肉來補充蛋白質(zhì)和維生素的。這是幾千年來物種進化的結(jié)果，也是自然規(guī)律。
再說，成都app軟件開發(fā)公司提到印度人愛吃素而引發(fā)的各種基礎(chǔ)疾病，很大程度上是因為，除了主食，人類可以從低效率的植物中獲取物質(zhì)——這會讓饑餓提前到來。簡單來說，成都app軟件開發(fā)公司多吃更容易攝入多余的碳水化合物。
這樣自然會影響健康，占用有限的醫(yī)療資源，浪費大量的人力物力。
同時也增加了土地負擔和用水量，從而增加了溫室氣體排放，并不一定像想象中那么“環(huán)保”。
更何況，與深受宗教影響的印度人不同，中國人自古以來對美好社會的巨大向往就是可以隨心所欲地吃肉。
中國人，為了有尊嚴地吃到有肉有菜的米飯和干飯，付出了巨大的努力，這是永遠不能忘記的。
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