一、餐飲行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展現(xiàn)狀

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隨著網(wǎng)絡(luò)時代的到來和智能手機的普及,人們的生活方式發(fā)生了巨大的改變?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的消費方式了,而是更加注重體驗式服務(wù)以及線上線下相結(jié)合的服務(wù)模式。因此越來越多的商家開始利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行營銷活動,從而吸引更多的消費者前來購買商品或享受服務(wù)等。其中電商平臺的流量是最大的,而外賣平臺又是電商平臺中最具代表性的一個,因為它的用戶群體最為龐大,并且覆蓋范圍最廣;另外像團購網(wǎng)站等也是比較受歡迎的。那么對于餐飲行業(yè)的來說,它們是如何抓住這些流量的?

1、借助社交軟件推廣

現(xiàn)在的年輕一代都是比較喜歡玩微信或者QQ的,而且他們也比較喜歡分享一些自己的生活動態(tài)或者是日常生活中的小事情等等。如果一家餐廳可以很好的把握住這個特點的話,就可以經(jīng)常在一些平臺上發(fā)布自己的美食信息或是優(yōu)惠促銷的信息來增加粉絲量。當然除了朋友圈外還可以選擇微博等其他自媒體賬號去宣傳自己飯店的美食特色及優(yōu)勢所在。

2、開通直播功能

很多網(wǎng)紅都擁有一定的知名度,其實這也是因為他們平時會經(jīng)常在各大媒體上面發(fā)表關(guān)于自身的一些生活狀態(tài)還有飲食文化之類的文章,這樣才能夠獲得大家的關(guān)注與認可。所以想要讓自己的品牌得到更大的提升的話就一定要學會運用各種渠道來進行曝光才行!比如可以在網(wǎng)上開設(shè)店鋪直播間然后邀請顧客們進店試吃菜品并介紹相關(guān)的知識內(nèi)容等等。

3、入駐各類APP

如今的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展非常迅速且廣泛,只要你有想法有創(chuàng)意就能夠在網(wǎng)上找到合適的合作對象。比如說我們可以通過加入某個app成為其會員的方式獲取到相應(yīng)的資源位,同時也可以將自家的店面地址上傳進去以便于大家能夠快速搜索到自己的產(chǎn)品并進行訂購。

4、打造專屬的品牌形象

現(xiàn)在很多年輕人都會追求個性化和時尚感的生活理念。如果你家的餐館屬于中低端水平的話就不太可能做到這一點了,但是如果是高端一些的定位就不同~你可以根據(jù)自己的喜好設(shè)計出屬于自己的品牌形象logo甚至是門店風格等等都可以根據(jù)自身的條件來決定。不過需要注意的是千萬不要隨便抄襲別人的作品喲

二、餐飲企業(yè)做視頻有哪些好處

1、提高客戶粘性

目前大多數(shù)餐飲企業(yè)的客單價都比較低,100元以下占多數(shù)。由于價格原因,導致許多客人只點一道菜甚至不點餐食(尤其是快餐)。為了解決這一問題,不少店家推出了半份菜等服務(wù)項目,雖然一定程度上增加了客戶的用餐次數(shù),但同時也降低了顧客的滿意度,使得部分老顧客逐漸流失掉。

而在抖音上推出這類服務(wù)則有效解決了上述難題——當你的店里有了類似"一人一鍋"、"多人拼團"、"兩人套餐"等功能時,就能很好地避免這個問題的出現(xiàn):既能讓更多新朋友了解到你家店的口味和服務(wù)質(zhì)量,又能讓一部分忠實的老朋友們保持對門店的忠誠度。

2、降低獲客成本

據(jù)統(tǒng)計,2018年國內(nèi)第三方數(shù)據(jù)機構(gòu)發(fā)布的報告顯示,中國在線教育市場規(guī)模已達到1708億元左右。與之相比,中國的傳統(tǒng)教育培訓產(chǎn)業(yè)卻只有約3000億的市場空間。這主要是因為受限于地域限制等因素影響,我國大部分地區(qū)都沒有開展培訓業(yè)務(wù)的條件,這就意味著要想開培訓機構(gòu)就必須花費大量的資金用于選址開店等方面的工作。

相比之下,抖音作為時下最火的移動端應(yīng)用之一,具有天然的受眾基礎(chǔ),再加上它自帶的強互動性屬性能有效地幫助餐飲業(yè)實現(xiàn)精準投放廣告的功能。此外,抖音還自帶話題傳播能力,能夠幫助餐飲老板更好地塑造品牌的口碑效應(yīng),進而擴大影響力,減少不必要的開支。

三、餐飲企業(yè)在抖音上進行視頻的拍攝技巧

1、注意畫面構(gòu)圖

在進行視頻制作之前,首先要確定好畫面的布局結(jié)構(gòu),這樣才能更好的突出主題。一般建議采用豎屏的形式進行拍攝,這樣可以充分利用手機屏幕的空間面積,給觀眾帶來一種視覺上的沖擊力和沖擊力,使整個頁面看起來更加的飽滿充實,富有立體感和層次美。

2、做好前期準備

首先需要準備好服裝道具以及各種場景所需要的設(shè)備器材。例如燈光、攝影機、麥克風等硬件設(shè)施要提前調(diào)試到位,以免出現(xiàn)鏡頭抖動等情況的發(fā)生,影響到后期剪輯效果。其次還要保證場地環(huán)境的安全性和整潔性,不要隨意擺放桌椅板凳等物品,防止造成安全隱患等問題產(chǎn)生。最后就是要注意天氣狀況,盡量避開陰雨綿綿的天氣再進行拍攝工作,以防光線不足而導致畫質(zhì)模糊不清的情況發(fā)生。

3、合理搭配背景音樂

音樂的作用是不容忽視的。好的背景音樂不僅可以烘托氛圍營造意境還能起到輔助作用。因此在拍攝過程中一定要注意配樂的選擇和使用。一般來說可以選擇節(jié)奏歡快輕松的音樂,既能調(diào)動起現(xiàn)場的氣氛也能為后期的編輯增添色彩,增強代入感的同時也提高了用戶的參與程度。

四、餐飲公司怎樣通過短視頻引流

1、建立個人主頁

這是所有新媒體的基礎(chǔ)設(shè)置。無論是微信公眾號還是其他類型的公眾號都要有一個專門用來展示內(nèi)容的獨立網(wǎng)頁。在這里大家可以盡情發(fā)揮想象力,展現(xiàn)自己的才華,包括但不局限于圖文形式的內(nèi)容輸出、音頻錄制、視頻制作、圖片