如何開始做美食自媒體？謝謝?
作為一個63萬粉絲的美食博主，下面我分享一些我成長的經(jīng)驗。
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1、首先分清楚目前流量趨勢。很明顯短視頻的流量，遠比圖文流量要大，所以做短視頻自媒體是當下最好的選擇。
2、很多自媒體大V背后都有一個團隊，正所謂多一個人多一分力量。一個人做自媒體，解決三餐都難，更別說掙錢了。
3、美食自媒體，可以細分有三種，美食菜譜、戶外美食、美食探店，結(jié)合自身優(yōu)勢選擇做哪一種，目前來說是美食菜譜的流量比較大。
4、基本要求，有一部像素過得去的手機（單反就更好），熟悉基本的視頻剪輯和制作，基本的運鏡（拍攝技巧）。
總結(jié)：短視頻是大趨勢要把握住，有團隊的自媒體生存下來更容易，選擇適合自己的美食類型，有經(jīng)驗的人做自媒體更順暢，完全不懂的新手去創(chuàng)業(yè)做自媒體沒必要。
新手怎么樣才能做好抖音短視頻運營呢？新手把抖音做起來的方法：
1.明確定位
在嘗試拍攝短視頻之前，首先要做的并不是學什么技能和技巧，而是要結(jié)合自身的實際情況確定主題。經(jīng)常瀏覽短視頻平臺的朋友，一定會發(fā)現(xiàn)有一些視頻的作者有鮮明的特色，比如推薦美食、推薦化妝品、講故事、教大家做美食等等。
實際上，這些就是主題，是每一個初學者在開始創(chuàng)作之前要確定的，結(jié)合自己的才藝、興趣愛好來確定自己的主題。
2.運營前養(yǎng)號
在正式運營賬號之前，需要養(yǎng)一段時間的號。所謂的養(yǎng)號沒什么技巧和絕招，就是根據(jù)自己的賬號定位多看同類型的內(nèi)容，并進行互動。養(yǎng)號時間大約在7天左右即可，這一過程可以加強賬號的算法權重，非常關鍵。
3.打磨內(nèi)容
前期的所有鋪墊都是為了內(nèi)容的展現(xiàn)，抖音的成與敗，內(nèi)容最為重要。想要打出爆款卻沒有想法，可以在前期多去看看熱點內(nèi)容，蹭蹭熱度創(chuàng)作者要格外注意短視頻的節(jié)奏，短視頻前3秒精彩與否直接決定了你內(nèi)容能否得到一個好的展現(xiàn)，一定要在前3秒抓住觀眾的眼球。
4.運營技巧
好內(nèi)容沒有好運營也是不行的。在發(fā)布內(nèi)容時要格外注重完播率、互動率、點贊量和轉(zhuǎn)發(fā)量這些數(shù)據(jù)。根據(jù)數(shù)據(jù)再次優(yōu)化短視頻標題、封面等。同時要保證短視頻的定時更新，這對流量的推薦有很大的幫助。
小白如何入門短視頻運營？有什么實用工具推薦？我用的最多的軟件有：1、西瓜數(shù)據(jù)2、微商相冊3、Toobigdate4、快剪輯等
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新手怎樣做好短視頻確定短視頻內(nèi)容可以先從自己感興趣和擅長的事情著手，先確定自己創(chuàng)作的方向，當視頻有了基礎框架之后，接下來就會比較容易一些。
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視頻號運營：美食類怎樣做爆款？？這四點可做參考??！人們愛吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更容易展現(xiàn)食物的色香。短視頻平臺上，不少美食內(nèi)容創(chuàng)作者發(fā)展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成為了千萬美食大V。
視頻號做美食內(nèi)容有機會嗎？當然有！
經(jīng)過梳理，我發(fā)現(xiàn)美食內(nèi)容的熱門爆款集中在四大類：
一、美食制作。
這類內(nèi)容占到了90%左右，常見的有家常菜、面食、烘焙甜點，創(chuàng)新菜和網(wǎng)紅菜。圍繞細分人群和場景，還會產(chǎn)生更加多樣化的內(nèi)容，比如減脂餐等。
如何催發(fā)讓用戶產(chǎn)生點贊行為呢？菜肴美味和營養(yǎng)是基礎，在此基礎上，簡單實用，有生活品位，提供創(chuàng)新體驗，至少需要滿足其中一種。
二、美食帶貨。
比較常見的場景是博主在自家果園或農(nóng)場，打著“產(chǎn)地直銷”的旗號，邊介紹產(chǎn)品特色，一邊現(xiàn)場試吃，視頻下方掛鏈關聯(lián)相關商品，進行帶貨。
三、美食探店。
這種視頻具有很強的地域性，一般是博主們帶你去品嘗當?shù)氐拿朗?，或者到街上的蒼蠅館，或者到老字號，或者是人氣新店、網(wǎng)紅店。
四、飲食文化。
如“臻酒堂”于1月4日發(fā)布的視頻“應大家要求，堂主明明白白告訴你，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對酒桌上針對不同人的敬酒禮儀進行了解說，評論達到1503條。
通過對10萬+贊的美食垂類內(nèi)容的研究后，我發(fā)現(xiàn)：
01、美食垂類視頻號蘊藏較大潛力。當前，垂類已有百萬粉絲的大號出現(xiàn)，且參考內(nèi)容生態(tài)較為成熟的抖音、視頻號內(nèi)容在美食領域更是一大空白。
02、創(chuàng)作者組成的多元化，包括素人博主、傳統(tǒng)抖音快手大V以及企業(yè)品牌主。
03、目前，最火的內(nèi)容是菜譜類內(nèi)容，再往下細分，家常菜教學最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內(nèi)容也都初顯光彩。
04、爆款普遍傳播周期長。想做好內(nèi)容，呈現(xiàn)食物的色香味是基礎，而實用接地氣，新穎有趣，表現(xiàn)生活品位的內(nèi)容，滿足其中一個很重要。
但我也發(fā)現(xiàn)，很多美食內(nèi)容存在跨平臺搬運、虛假帶貨等問題，這是需要規(guī)避的。
正在做美食短視頻自媒體，但是不知道如何做好?關于選題、運營和拍攝等？這是整個商業(yè)項目策劃的問題。
不要想我是自媒體，就把這當做一個商品，找到你的賣點，什么是你的目標群體，他們有什么喜好，你的商品有什么吸引他們，這些都搞清楚了，再研究選題，運營。制作是最不用操心的，前面的都確認了，內(nèi)容自然而然就可以生產(chǎn)了。
如何運營抖音的美食賬號？1，現(xiàn)在大家都有選擇困難癥，到了飯點，不知道該去哪里吃飯，朋友聚餐，不知道去哪家好，對不對，你估計也有這樣的困惑。
在發(fā)布抖音時候，加上商家的坐標地址，一個視頻就可以為商家?guī)泶罅康目蛻簟?/p>
團隊組成
一個抖音短視頻制作團隊，一般來說需要3個角色，文案編輯，拍攝剪輯，運營發(fā)布。如果前期沒有足夠的人手，可以一人擔任多個角色來完成的。
賬號前期怎么起來
當賬號還沒有粉絲的時候，是沒有話語權的，這個時候可以找一些餐廳和他們談，幫他們拍視頻，免費幫他們飯店在抖音上用視頻的做宣傳，沒有哪個老板是會拒絕的。
素材從哪里找
做內(nèi)容，很多人最苦惱的是文案怎么寫，總不能每一家飯店都講述一樣的吧？這幾年如果你持續(xù)關注了船長，了解過船長之前分享的自媒體知識，就知道這個也是非常簡單的。
素材這個是很好解決的，你看全國這么多城市，去把別的城市的美食號的內(nèi)容，移植過來，稍微調(diào)整為適合本地用戶的文案即可。
重慶分公司
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