餐飲店短視頻如何運(yùn)營(yíng)？
拍一些經(jīng)典的段子，拿手的特色菜，找一些網(wǎng)紅探店的人推廣，再做一些活動(dòng)。
創(chuàng)新互聯(lián)專注于企業(yè)全網(wǎng)營(yíng)銷推廣、網(wǎng)站重做改版、南州晴隆網(wǎng)站定制設(shè)計(jì)、自適應(yīng)品牌網(wǎng)站建設(shè)、H5頁面制作、商城網(wǎng)站建設(shè)、集團(tuán)公司官網(wǎng)建設(shè)、外貿(mào)網(wǎng)站制作、高端網(wǎng)站制作、響應(yīng)式網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等建站業(yè)務(wù)，價(jià)格優(yōu)惠性價(jià)比高，為南州晴隆等各大城市提供網(wǎng)站開發(fā)制作服務(wù)。
短視頻如何運(yùn)營(yíng)？比如抖音推薦機(jī)制、視頻大小比例、各平臺(tái)視頻長(zhǎng)短等等，都是需要大家詳細(xì)去了解的，在了解了平臺(tái)規(guī)則的前提下，大家就可以開始選擇平臺(tái)了。像抖音、快手、B站、還是其它的小平臺(tái)都是大家可以考慮的對(duì)象。
短視頻運(yùn)營(yíng)實(shí)時(shí)更新
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短視頻紅利期，餐飲人如何巧借抖音塑造網(wǎng)紅餐廳呢？感謝邀請(qǐng)！首先要說明的是短視頻紅利依然存在，餐飲行業(yè)如何借勢(shì)短視頻進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷？作為一個(gè)傳媒系的學(xué)生，結(jié)合實(shí)例我有以下建議:
1.更好的借平臺(tái)造勢(shì)要多方聯(lián)動(dòng)，首先要注冊(cè)不同平臺(tái)，多渠道產(chǎn)生的流量會(huì)比單個(gè)平臺(tái)更加有效率。
2.學(xué)會(huì)制造核心競(jìng)爭(zhēng)力，簡(jiǎn)單來說就是得有一個(gè)自己獨(dú)一無二的亮點(diǎn)，餐飲短視頻自媒體不在少數(shù)，每一個(gè)比較出名的亮點(diǎn)都有所不同。有的著重某個(gè)“人”，有的亮點(diǎn)是某個(gè)“菜”等。
3.專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，短視頻自媒體絕不是娛樂玩玩而已，那絕對(duì)是不可能火的，組建一個(gè)相對(duì)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)是必要的，會(huì)拍，會(huì)文案寫作，會(huì)造勢(shì)，這都是專業(yè)運(yùn)營(yíng)的特征。
4.內(nèi)容病毒式傳播和營(yíng)銷，首先，你拍的餐飲內(nèi)容一定得有內(nèi)容，有固定方向。一定能引起共鳴和轉(zhuǎn)發(fā)，口碑是病毒傳播必不可少的要素。一定的用心維護(hù)口碑。
注：無論餐飲內(nèi)容拍啥，一定要弘揚(yáng)正確價(jià)值觀，如免費(fèi)給農(nóng)民工吃飯等都是營(yíng)銷的正確技巧。
短視頻運(yùn)營(yíng)的具體工作內(nèi)容短視頻運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)如下：
1、負(fù)責(zé)包括抖音、快手、微博等自媒體平臺(tái)內(nèi)容的視頻輸出；
2、了解各自媒體平臺(tái)的規(guī)則，策劃出吸引粉絲的短視頻內(nèi)容；
3、完成視頻選題策劃、腳本撰寫、拍攝和剪輯；
4、結(jié)合產(chǎn)品及品牌特性，在目標(biāo)客戶群體當(dāng)中投放吸引注意力的視頻作品；
5、挖掘用戶習(xí)慣、情感需求并結(jié)合新聞熱點(diǎn)，策劃出具有較高傳播度的視頻內(nèi)容；
6、熟悉各視頻平臺(tái)的運(yùn)行模式，提高粉絲數(shù)量和粉絲活躍度。
短視頻運(yùn)營(yíng)任職資格
1、本科及以上學(xué)歷，廣告學(xué)、新聞傳播學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)，3年以上視頻策劃相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉抖音、快手、B站等視頻內(nèi)容平臺(tái)，對(duì)短視頻內(nèi)容策劃或者運(yùn)營(yíng)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)，包括視頻策劃、視頻拍攝、音樂搭配、創(chuàng)意構(gòu)想、傳播研究等；
3、腦洞大、有想法，對(duì)短視頻自媒體行業(yè)有一定的了解及知識(shí)，能發(fā)現(xiàn)新的短視頻渠道，可提出運(yùn)營(yíng)改進(jìn)方案；
4、有洞察力，具備優(yōu)秀的創(chuàng)意改變能力
如何利用短視頻平臺(tái)為餐飲行業(yè)引流？題主能夠洞察到抖音等短視頻平臺(tái)對(duì)餐飲實(shí)體店的引流作用，十分值得傳統(tǒng)餐飲人點(diǎn)贊。事實(shí)上，借助抖音平臺(tái)火爆起來的餐飲項(xiàng)目已經(jīng)有很多了，比如網(wǎng)紅牛扒、臟臟包、火雞面等等，最為成功的案例就是答案茶，真正的借勢(shì)出海，依托抖音一戰(zhàn)成名，現(xiàn)已拓展加盟店200余家。因此，用好短視頻平臺(tái)，非常值得研究關(guān)注。
位于武漢復(fù)興村美食街上的網(wǎng)紅牛扒
深受年輕人喜愛的網(wǎng)紅烘焙--臟臟包
既然洞察到社交短視頻媒體對(duì)餐飲實(shí)體店的傳播和引流作用，接下來我們要如何設(shè)計(jì)營(yíng)銷呢？
一是要認(rèn)真研究短視頻軟件的定位。不同的短視頻軟件，側(cè)重點(diǎn)不同，觀看用戶不同，營(yíng)銷的方向也不同。以今日頭條矩陣來說，視頻類APP就有火山小視頻、西瓜視頻、抖音三個(gè)大的APP矩陣。其中火山小視頻和抖音都是定位在15秒的短視頻，西瓜視頻則側(cè)重于大于1分鐘的長(zhǎng)視頻。而對(duì)于火山和抖音，也有很明顯的區(qū)別，就是火山小視頻更傾向于生活類的隨手拍，抖音更注重娛樂和創(chuàng)意。選擇適合自己營(yíng)銷的短視頻平臺(tái)，通過不同的表現(xiàn)方式進(jìn)行有效傳播非常關(guān)鍵。
美味的串串香看著就令人垂涎
二是要精心設(shè)計(jì)腳本。任何一個(gè)好的傳播案例，都是精心設(shè)計(jì)和編排出來的。串串店，通常以單品爆款打市場(chǎng)，個(gè)人認(rèn)為，關(guān)乎美食制作類題材的短視頻，雖然能夠吸引粉絲關(guān)注，但對(duì)于串串店的導(dǎo)流，意義不大。對(duì)于火山小視頻，可以進(jìn)行產(chǎn)品的制作過程的展示，也可以對(duì)店里經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行報(bào)道。而對(duì)于抖音，個(gè)人建議更傾向于做社交互動(dòng)，比如美女集散地、比如撩妹大考驗(yàn)，再比如串串花式吃法大挑戰(zhàn)，等等。一定要立足于好玩有趣易傳播為主題主線。
美女一般都是傳播的源動(dòng)力
三是要研究運(yùn)用好軟件的各種算法和功能。比如說，抖音的挑戰(zhàn)功能，可以約多一些好友一起發(fā)起挑戰(zhàn)、參與挑戰(zhàn)，形成局部熱點(diǎn)，力爭(zhēng)推送抖音首頁，獲取更大流量。再比如說，抖音的定位功能，這個(gè)按鈕對(duì)實(shí)體店的引流會(huì)產(chǎn)生較大作用，一方面會(huì)對(duì)附近的人進(jìn)行推送；另一方面，對(duì)于觀看視頻的人來說，比較容易記憶住你的店鋪名字。導(dǎo)語方面，多做容易引發(fā)觀眾共鳴的引入，激發(fā)觀看群體關(guān)注你或者參與評(píng)論與你互動(dòng)。
四是做注意做好線上粉絲導(dǎo)入微信群進(jìn)行日常運(yùn)維的準(zhǔn)備。粉絲的維護(hù)，以及超級(jí)用戶的發(fā)現(xiàn)和陪伴，是未來餐飲店要必修的課程。線上引流、線下留存，保持足夠的粉絲黏性和吸引力，如果在能夠用粉絲去創(chuàng)造內(nèi)容，幫助你做好運(yùn)營(yíng)和導(dǎo)流，你就是新時(shí)代的跨界高手啦！
短視頻運(yùn)營(yíng)是做什么的短視頻運(yùn)營(yíng)主要就是做內(nèi)容策劃、用戶運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)分析。
1、內(nèi)容策劃就是規(guī)劃短視頻內(nèi)容，準(zhǔn)備選題及拍攝制作等相關(guān)工作，花費(fèi)的時(shí)間和精力最多，在這個(gè)泛娛樂化的視頻時(shí)代，去同質(zhì)化是我們短視頻運(yùn)營(yíng)突圍的最好方向。
2、用戶運(yùn)營(yíng)是所有做運(yùn)營(yíng)工作的工作重點(diǎn)，了解用戶畫像和用戶喜好，才能更加精準(zhǔn)的開展粉絲營(yíng)銷，更容易吸引精準(zhǔn)的產(chǎn)品用戶，從而形成自己的社群，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的營(yíng)銷轉(zhuǎn)化。
3、每天都要看公眾號(hào)、微博的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，短視頻運(yùn)營(yíng)也是一樣，所有的平臺(tái)都需要數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)。比如某一條視頻全渠道的播放量，單渠道的播放量，評(píng)論收藏量等都需要分析。要找出影響這些點(diǎn)的因素，針對(duì)我們制作的短視頻進(jìn)行優(yōu)化。
短視頻的特點(diǎn)
短視頻的時(shí)長(zhǎng)限制在15秒到5分鐘之間，內(nèi)容涵蓋范圍廣，主要內(nèi)容有幽默八卦、社會(huì)熱點(diǎn)、技能分享、廣告創(chuàng)意等，這些短視頻短小精悍、題材多樣、靈動(dòng)有趣、娛樂性強(qiáng)，而且相較于傳統(tǒng)媒體，短視頻節(jié)奏更快，內(nèi)容也更加緊湊，符合用戶的碎片化閱讀習(xí)慣，也更方便傳播。
短視頻的內(nèi)容更加豐富，表現(xiàn)形式也更加多元化，也更加符合當(dāng)下年輕人的需求，用戶可以運(yùn)用充滿個(gè)性和創(chuàng)造力的制作和剪輯手法創(chuàng)作出精美、有趣的短視頻，以此來表達(dá)個(gè)人想法和創(chuàng)意。
短視頻運(yùn)營(yíng)是做什么的短視頻運(yùn)營(yíng)工作內(nèi)容互聯(lián)網(wǎng)的好處：
1、開闊視野?？杉皶r(shí)了解時(shí)事新聞，獲取最新的知識(shí)和信息
2、加強(qiáng)對(duì)外交流。網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)造了一個(gè)新的虛擬世界，可以通過網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大交際圈，更新交友方式，進(jìn)行休閑娛樂，減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)，緩解壓力等
3、促進(jìn)個(gè)性化發(fā)展?？梢蕴岣邩I(yè)余愛好的水平，充分發(fā)揮特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)
4、拓展受教育的空間?？梢园l(fā)表對(duì)各種問題的看法和見解，擴(kuò)大知識(shí)面。
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