視頻號運營：美食類怎樣做爆款？？這四點可做參考??！

人們愛吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更容易展現(xiàn)食物的色香。短視頻平臺上，不少美食內(nèi)容創(chuàng)作者發(fā)展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成為了千萬美食大V。

創(chuàng)新互聯(lián)公司專注于企業(yè)成都營銷網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)站重做改版、商州網(wǎng)站定制設(shè)計、自適應(yīng)品牌網(wǎng)站建設(shè)、成都h5網(wǎng)站建設(shè)、商城建設(shè)、集團公司官網(wǎng)建設(shè)、外貿(mào)網(wǎng)站制作、高端網(wǎng)站制作、響應(yīng)式網(wǎng)頁設(shè)計等建站業(yè)務(wù)，價格優(yōu)惠性價比高，為商州等各大城市提供網(wǎng)站開發(fā)制作服務(wù)。

視頻號做美食內(nèi)容有機會嗎？當(dāng)然有！

經(jīng)過梳理，我發(fā)現(xiàn)美食內(nèi)容的熱門爆款集中在四大類：

一、美食制作。

這類內(nèi)容占到了90%左右，常見的有家常菜、面食、烘焙甜點，創(chuàng)新菜和網(wǎng)紅菜。圍繞細(xì)分人群和場景，還會產(chǎn)生更加多樣化的內(nèi)容，比如減脂餐等。

如何催發(fā)讓用戶產(chǎn)生點贊行為呢？菜肴美味和營養(yǎng)是基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，簡單實用，有生活品位，提供創(chuàng)新體驗，至少需要滿足其中一種。

二、美食帶貨。

比較常見的場景是博主在自家果園或農(nóng)場，打著“產(chǎn)地直銷”的旗號，邊介紹產(chǎn)品特色，一邊現(xiàn)場試吃，視頻下方掛鏈關(guān)聯(lián)相關(guān)商品，進行帶貨。

三、美食探店。

這種視頻具有很強的地域性，一般是博主們帶你去品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常蛘叩浇稚系纳n蠅館，或者到老字號，或者是人氣新店、網(wǎng)紅店。

四、飲食文化。

如“臻酒堂”于1月4日發(fā)布的視頻“應(yīng)大家要求，堂主明明白白告訴你，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對酒桌上針對不同人的敬酒禮儀進行了解說，評論達到1503條。

通過對10萬+贊的美食垂類內(nèi)容的研究后，我發(fā)現(xiàn)：

01、美食垂類視頻號蘊藏較大潛力。當(dāng)前，垂類已有百萬粉絲的大號出現(xiàn)，且參考內(nèi)容生態(tài)較為成熟的抖音、視頻號內(nèi)容在美食領(lǐng)域更是一大空白。

02、創(chuàng)作者組成的多元化，包括素人博主、傳統(tǒng)抖音快手大V以及企業(yè)品牌主。

03、目前，最火的內(nèi)容是菜譜類內(nèi)容，再往下細(xì)分，家常菜教學(xué)最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內(nèi)容也都初顯光彩。

04、爆款普遍傳播周期長。想做好內(nèi)容，呈現(xiàn)食物的色香味是基礎(chǔ)，而實用接地氣，新穎有趣，表現(xiàn)生活品位的內(nèi)容，滿足其中一個很重要。

但我也發(fā)現(xiàn)，很多美食內(nèi)容存在跨平臺搬運、虛假帶貨等問題，這是需要規(guī)避的。

一，畫面呈現(xiàn)出來的感覺一定要具備色、香、味還有這個視頻給人呈現(xiàn)出愉悅性。

美食的制作講究的就是色香味俱全，但是拍攝美食類的宣傳片，也是要在畫面上體現(xiàn)出這樣的感覺。但是美食的色是很好的體現(xiàn)的，通過視覺就可以看出美食的顏色，但是美食的香和味就有點難以體現(xiàn)了，香是通過嗅覺來聞出的，味是通過人類的味覺來評估這道美食的美味。愉悅性是直接與服務(wù)及環(huán)境相關(guān)的情緒表現(xiàn)。如果一部美食宣傳片只傳達給人們了美感，缺少了對美食的畫面的補充，那么這樣的美食視覺就無法讓人產(chǎn)生望梅止渴感。優(yōu)秀的美食宣傳片想要有會更好的宣傳效果，不僅要體現(xiàn)畫面的美感外，還要體現(xiàn)美食的得香味。

二、拍攝美食類宣傳片一定要目標(biāo)定位清晰。

有些經(jīng)營餐廳的客戶，都會花很多的錢制作美食宣傳片來吸引群眾的注意，用各種高端的宣傳片拍攝技巧，畫面是非常的好看，但是看完之后沒有消費的沖動。這也有可能因為沒有一個好的故事做輔助，一個好的美食類宣傳片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情懷，有故事的美食宣傳片。

三，拍攝美食類文化與其他類型的宣傳片不一樣。

美食文化無外乎分為中外美食，中華美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小異。怎么在眾多餐飲企業(yè)宣傳片中看到美味的與眾不同，讓觀眾看到用心、細(xì)心和精心，是美食類企業(yè)宣傳片一個特別加分的關(guān)鍵因素。這一點特別要求餐飲企業(yè)的制作方對食材的選料、食材制作以及服務(wù)流程都有很細(xì)膩的了解，將所聞所見轉(zhuǎn)化為有內(nèi)在吸引力的畫面。

企業(yè)宣傳片文案怎樣寫（如何寫好企業(yè)宣傳片文案）

一個好的宣傳片其重要的奠定因素就要看前期宣傳片文案策劃的好壞。

宣傳片文案是屬于片集影視平臺文案，區(qū)別于平面文案。

宣傳片文案需要視聽立體化呈現(xiàn)，需要寫文學(xué)腳本和分鏡頭腳本，整個廣告的起承轉(zhuǎn)折，需要很強的畫面感和邏輯性；平面文案，主要做面的表達，需要更精簡，在一個畫面內(nèi)表達清楚廣告信息，且吸引消費者的目光。

一：首先接到一個宣傳片項目，我們需要跟客戶進行溝通，一個好的創(chuàng)意如果被客戶改來改去，最后變得平庸無奇？4種文案溝通流程——望、聞、問、切。

二：文案策略，接到一個項目，跟客戶溝通后，那么就要想策略，如何去布局這個宣傳片的文案。策略是一個“大創(chuàng)意”，也就是，大概的創(chuàng)意。它是一條創(chuàng)意主線，是一種表現(xiàn)形式，是一種切入角度。是用一句話就能說明白的全片整體創(chuàng)意形式。

三：文案創(chuàng)意，有了策略后，就要做創(chuàng)意，創(chuàng)意則是在策略的基礎(chǔ)上進行細(xì)枝末節(jié)的具體的完善，包括演員的選擇、場景的設(shè)計、還有解說詞、畫面的構(gòu)思等等。這個就是重要因素。宣傳片創(chuàng)意有千千萬萬種，正所謂，道生一，一生二，二生三，三生萬物，其實千千萬萬種創(chuàng)意，都是從那幾個簡單的創(chuàng)意衍生而來。

民族食為天

衣食住行是人們完全離不開的

美食自媒體，最近幾年特別火爆

自媒體火爆背后，帶動了背后的產(chǎn)業(yè)鏈

1、通過短視頻的形式，做美食電商帶貨

隨著5G短視頻的到來，短視頻越來越火爆，每人都有一部智能手機，隨時隨地都可以觀看播放短視頻，恰好可以跟上這樣的趨勢，拍攝短視頻作品，兩三分鐘的短視頻作品，可以發(fā)布到頭條號、百家號、大魚號等自媒體平臺

平臺都有推廣帶貨的功能，開通了這個功能后，上傳作品的時候，可以插入美食商品，粉絲用戶在觀看作品的時候，就可以實現(xiàn)邊看邊買

2、抖音類型的豎版短視頻形式帶貨

這樣的內(nèi)容電商，是當(dāng)下非常流行火爆的形式

15秒的短視頻，可以讓用戶直接跳轉(zhuǎn)鏈接購買

3、圖文類型電商帶貨

這樣的形式主要是于公號為主，最終通過第三方平臺，實現(xiàn)商品銷售

4、自營模式

目前我總結(jié)出來的就是以上4種模式進行帶貨變現(xiàn)，希望對你有幫助，也歡迎其他朋友進行補充

頭條系，西瓜小視頻，抖音發(fā)視頻，粉絲累積到一定量，就會有廣告收入。

利用視頻推廣美食，可以兼顧售賣食材，類似李子柒，有相關(guān)的視頻攢人氣和知名度，開設(shè)自己的網(wǎng)店。

作為一個63萬粉絲的美食博主，下面我分享一些我成長的經(jīng)驗。

1、首先分清楚目前流量趨勢。很明顯短視頻的流量，遠比圖文流量要大，所以做短視頻自媒體是當(dāng)下最好的選擇。

2、很多自媒體大V背后都有一個團隊，正所謂多一個人多一分力量。一個人做自媒體，解決三餐都難，更別說掙錢了。

3、美食自媒體，可以細(xì)分有三種，美食菜譜、戶外美食、美食探店，結(jié)合自身優(yōu)勢選擇做哪一種，目前來說是美食菜譜的流量比較大。

4、基本要求，有一部像素過得去的手機（單反就更好），熟悉基本的視頻剪輯和制作，基本的運鏡（拍攝技巧）。

總結(jié)：短視頻是大趨勢要把握住，有團隊的自媒體生存下來更容易，選擇適合自己的美食類型，有經(jīng)驗的人做自媒體更順暢，完全不懂的新手去創(chuàng)業(yè)做自媒體沒必要。

老板們學(xué)會使用抖音，制作視頻后，可以利用從有趣和有用的角度出發(fā)，用以下手段進行營銷。

有趣

1，展示才藝和絕活

如果餐廳老板或者廚師有絕活，就可以將其包裝，配以抖音流行神曲，進行發(fā)布。

刀功好的展示刀工，下載‘商機去哪兒’app了解更多。炒菜好的展示炒鍋，畢竟不是誰都能雕出好看的面花或者炒菜時將鍋里炒出火來。絕活越好，越能吸引用戶眼球，激發(fā)他們探店的欲望。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

如果絕活一般或者沒有絕活怎么辦，餐廳可以鼓勵員工開設(shè)抖音賬號，在上面展現(xiàn)自己的生活。

餐廳可以組織顏值在線的員工，做些簡單的才藝展示，比方說唱唱歌、跳跳舞、表演段子等等。這樣做會讓高冷的品牌擬人化，使

其變得溫情，有利于積累顧客好感。

2，展示店內(nèi)特色活動，發(fā)動顧客參與

餐廳在做線下活動進行營銷的同時，還可以將其搬在線上，一起合力。

比方說某網(wǎng)紅茶舉行的挑戰(zhàn)10秒即可贏免單活動，由于參與門檻低，有趣好玩。眾多顧客將活動參與流程發(fā)在抖音、朋友圈等社交媒體上，又帶來了一群新粉絲前來體驗，購買。

餐廳還可以鼓勵消費者在就餐之余，拍攝關(guān)于食物、服務(wù)等與飯店有關(guān)的短視頻，并將其發(fā)布在網(wǎng)上，從而能得到折扣機會。這樣做不僅有利于餐廳的曝光，還能與顧客產(chǎn)生互動，增強用戶粘性。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

有用

1，展示店內(nèi)美食，教用戶做菜

餐廳還可以通過抖音等短視頻平臺，展示店內(nèi)特色菜品。比方說烘焙店可以展示顏值高的甜品和飲品，燒烤店可以展示熱氣騰騰的串串。色香味俱全的菜品往往能吸引用戶注意，提升他們到店概率。

如果單純地展示店鋪菜品，有時候會造成審美疲勞。這時候，餐廳可以還原特色菜的制作過程，在不損害餐廳利益的情況下，發(fā)布一些家常菜的做法，做菜技巧等小視頻，讓用戶感到有用，從而關(guān)注我們的賬號。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

山東的一家胡辣湯店，就利用抖音，不僅拍攝了特色美食水煎包的做法，還拍攝了顧客排隊的火爆場面，從網(wǎng)上吸引了眾多到店學(xué)習(xí)手藝的人員。

2，向用戶普及食品安全知識

食品安全問題，一直是大眾關(guān)注的熱點話題。

餐廳可以通過短視頻平臺，展示飯店后廚，將產(chǎn)品制作流程透明化，打消消費者的顧慮。從食材的挑選，到食物的制作，再到餐具的消毒，面面俱到，提高餐廳價值。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

另一方面，餐廳還可以向大眾普及食品安全知識，比方說如何分辨蔬菜新鮮不新鮮，食品添加劑的種類等等。

運營一個短視頻賬號如下：

1、定位。

大部分人運營短視頻，一開始就去注冊賬號，其實這并不是正確的玩法，運營短視頻我們需要先做定位，也就是選擇一個適合自己的領(lǐng)域，根據(jù)自己的特長選擇，比如你對美食比較有研究，可以選擇美食制作或者美食盤點。

根據(jù)自己的興趣愛好選擇，比如你喜歡看電影，可以做影視領(lǐng)域，把自己看到的一些好看的片段剪輯后分享出來，根據(jù)自己的職業(yè)選擇，比如你是做銷售的，可以分享銷售知識，技巧。

總的來說，選擇領(lǐng)域時，要考慮后期是否能長期做下去，如果做幾天就沒題材了，并不是一個合適的領(lǐng)域，此外，領(lǐng)域盡可能地詳細(xì)，大領(lǐng)域下找到一個細(xì)分領(lǐng)域，這樣賬號的垂直度更高，利于后期變現(xiàn)。

2、了解平臺規(guī)則。

不管什么行業(yè)都有其規(guī)則，想要在這個行業(yè)中有一席之地，我們就得了解遵守它的規(guī)則，短視頻行業(yè)同樣如此，在運營之前，弄清楚平臺的規(guī)則非常重要。

我們的視頻發(fā)布后，平臺會先給一波推薦，平臺會根據(jù)你的內(nèi)容或標(biāo)題中的一些關(guān)鍵詞，把視頻推送給對這類內(nèi)容感興趣的用戶，如果用戶的點擊率，播放完成度還不錯，平臺會給予第二波推薦，但如果沒人觀看，就不再給二次推薦。

3、變現(xiàn)方式。

目前短視頻比較常見的變現(xiàn)方式主要有：開通電商功能帶貨，直播帶貨，引流其他平臺賣產(chǎn)品，推廣任務(wù)，我們需要對每種方式進行了解，清楚每種變現(xiàn)方式如何操作，哪些領(lǐng)域可以用哪幾種方式。

比如你選擇了影視領(lǐng)域，開通電商功能售賣一些電子產(chǎn)品，或者做影視任務(wù)推廣都可以，如果你選擇了美食領(lǐng)域，但卻選擇了一些美妝的產(chǎn)品，是不合適的，簡而言之，我們的變現(xiàn)方式及售賣的產(chǎn)品要與領(lǐng)域相關(guān)。

4、視頻制作。

視頻制作，是短視頻運營很重要的一部分，但大部分人對此并不重視，拍好一個視頻直接發(fā)布，這樣的視頻質(zhì)量是不夠的，不管是自己拍攝還是對素材二次加工，都要對視頻進行剪輯，至少做好這幾點。

對視頻進行整理，把多余的沒有價值的內(nèi)容刪除，幾個視頻之間的連接要連續(xù)，整個視頻要完整，添加字幕，加上文字解說便于用戶理解，特別是一些方言配音，如果沒有字幕很難明白其中的意思，背景音樂，音樂是短視頻的靈魂，一段節(jié)奏感很強的音樂，可以帶動整個視頻。

5、發(fā)布時間。