一、行業(yè)背景

創(chuàng)新互聯(lián)公司公司2013年成立，是專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術服務公司，擁有項目做網(wǎng)站、成都網(wǎng)站建設網(wǎng)站策劃，項目實施與項目整合能力。我們以讓每一個夢想脫穎而出為使命，1280元高昌做網(wǎng)站,已為上家服務,為高昌各地企業(yè)和個人服務,聯(lián)系電話:028-86922220

隨著抖音、快手這些短視頻平臺的火爆，越來越多的餐飲人也在思考，如何借助這些短視頻平臺，帶火自己的餐廳？在這過程中，很多的餐飲人投入了大量的人力物力財力，也有很多的餐飲企業(yè)通過傳播度的視頻內(nèi)容，源源不斷的線上線下話題互動，實現(xiàn)了名利雙收。比如海底撈會在顧客進店時主動為顧客推薦抖音，讓顧客參與抖音互動。很多的奶茶店將抖音與門店營銷進行結合和引流，比如最近非常火爆的蜜雪冰城主題歌。這樣的創(chuàng)新既緊跟了時代潮流，又吸引了用戶的關注，還能提升餐飲品牌的影響力，最終實現(xiàn)到店和變現(xiàn)。

那么，餐飲行業(yè)到底如何搭上抖音營銷這列順風車呢？

隨著許多的“抖音同款”被用戶關注， 越來越多的用戶會前往網(wǎng)紅餐廳，尋找并且打卡網(wǎng)紅美食。“抖音同款”也成為了餐飲企業(yè)促進用戶到店的手段。其實，隨著那些傳統(tǒng)的營銷方式，發(fā)傳單、做推廣、上電視逐漸效果甚微，抖音營銷自然也成為餐飲拓客的必爭之地。相關數(shù)據(jù)顯示，抖音平臺的主要用戶群體為20-40歲的年輕群體， 90％以上也都是城市人群，同時，這些人群也是餐飲行業(yè)最具潛力的市場人群。

截止2019年8月，入駐抖音的餐飲行業(yè)企業(yè)號有726個，其中已開通商品櫥窗的企業(yè)號有占到20%。上圖為餐飲行業(yè)粉絲量排前三的抖音藍V企業(yè)號，從內(nèi)容上來搞笑劇情類的美食視頻或者美食教程類的美食視頻點贊和播放量更高，更受歡迎。本質(zhì)上來說，在這一類的內(nèi)容制作上，有一些基本的套路：就是視頻前后的劇情會有180度的大轉折，讓人忍俊不禁，留下深刻印象。

二、什么樣的餐飲內(nèi)容能火？

這時，很多餐飲從業(yè)者要問了，餐飲行業(yè)現(xiàn)在都在做抖音，那到底我們應該做一些什么樣的內(nèi)容才能火呢？其實抖音的流量推薦機制，也是有一個中心化的算法機制的。比如我們視頻上傳之后其實是機器有限審核的，然后會根據(jù)視頻的權重，比如互動、轉發(fā)、評論等給視頻打上標簽，再計算是否推薦到下一個流量池中，當然，權重越高視頻也會獲得更多的流量推薦。

其實，抖音的內(nèi)容對于是否能夠激發(fā)用戶互動和傳播，是起著至關重要的作用的。接下來，小編也針對性的給各位餐飲老板們梳理了適合餐飲行業(yè)視頻內(nèi)容制作的7大招式，各位企業(yè)老板們，咱們搬起小板凳，聽好嘍！

招式一：顏值誘惑

顏值高的美食、店員總是能第一時間吸引年輕人的目光，也能促進視頻的轉發(fā)和傳播。另外，別出心裁的擺盤、奇特的餐具、浪漫的就餐環(huán)境、豐富美味的菜品，這些都是在抖音中頗受歡迎的靚麗風景。

招式二：展示絕活

人無我有，人有我精的東西才最能吸引人。餐廳不同于其他同行的絕活也是可以包裝的賣點。比如海底撈的舞面小哥，比如有高超刀工的市井小店?？偠灾豆け容^好的餐飲店面咱們可以展示刀工，菜品比較好的餐飲店面咱們可以展示菜品。 總之，絕活就是要展示不同于同行的獨特技藝。

招式三：現(xiàn)場教學

餐飲行業(yè)的各種比較實用的技巧，比如某個菜品的制作工藝，某些菜品的養(yǎng)生價值等。這類型的視頻其實很好的利用了用戶的跟風心里，愿意先點贊留下視頻，日后肯定可以用得上。同時，很多用戶也愿意在抖音中可以學習到更多自己認知以外的東西，既消遣了，同時也學寫了，一舉兩得。

招式四：DIY美食

親手制作的東西更有意義，也更有儀式感?，F(xiàn)在越來越多的餐廳更注重給用戶更多的儀式感，比如會添加diy美食區(qū)，蛋糕店可以提供diy的蛋糕，快餐店可以提供diy的披薩，還有一些會為年輕人提供為愛展現(xiàn)廚藝的機會。所以，年輕人自然也更愿意拍個抖音記錄下這美好一刻，同時也幫助餐廳達到了宣傳的目的。

招式五：劇情反轉

前后反轉的劇情總能給用戶留下懸念，餐廳如果想做一些劇情類的視頻，這類的事情肯定是選。比如兩個男女看似郎才女貌、郎情妾意，一起在餐廳吃飯的戲碼，實則視頻最后卻是別人的女朋友，讓人忍俊不禁。

招式六：形式創(chuàng)新

這類視頻更多的加入了人文和情懷。比如很多的網(wǎng)紅餐廳，專門在餐廳設置很多的網(wǎng)紅打卡處，附上一些文藝的感傷文，也會吸引顧客打卡拍照，有相似情懷的用戶同時也會忍不住分享。其實這類視頻， 一來增加用戶的代入感，二來也可以通過這類視頻讓顧客拍照留念，促進視頻的傳播，吸引更多用戶的關注。讓視頻內(nèi)容有了故事感，才會讓用戶有情感上的共鳴，才會更愿意將視頻傳播出去

招式七：社交屬性

讓你的美食替你表達你的情感，最典型的就是一款奶茶品牌，買奶茶之前說出你想問的問題，然后奶茶會給你答案。餐飲老板也可以借鑒這樣的做法，讓你的餐廳或者產(chǎn)品更具社交屬性，自然會吸引用戶進行傳播。

講了視頻內(nèi)容運營的7招，相信很多餐飲老板們會找到餐飲行業(yè)視頻的運營方向。然而在制作視頻上我們還要注意什么呢？小編這里再給大家支上幾招。

1）音樂期待 - 用音樂情緒制造懸念。利用時下最火的BGM爆款音樂，吸引用戶愿意看下去。

2）人物期待 - 出鏡即巔峰。好看或新奇的任務造型都是成功吸引用戶的關鍵。

3）視覺期待 - 愛美之心人皆有之。美的鏡頭是吸引用戶看下去的動力。

4）開門見山式期待 - 直接在封面拋出本條視頻分享的主要內(nèi)容，吸引想了解的用戶觀看。

5）身份期待 - 代入感自帶共鳴屬性。不同身份的用戶的興趣是不同的，找到受眾人群的自帶標簽，成功引起用戶的興趣。

三、餐飲抖音號怎么做？

小編在前面的部分講到了什么樣的餐飲抖音視頻容易火，那么更多的餐飲行業(yè)老板們關心的還是，自己的抖音號到底怎么做？這里，小編作為專業(yè)的抖音代運營服務商，來告訴您，運營一個餐飲抖音號，我們會分為五步來給您操作：

藍V認證是企業(yè)號打通變現(xiàn)通道的第一步。抖音藍v認證后，可將內(nèi)容導流至更多的落地頁，專享藍V權益，更好地展示品牌形象和實現(xiàn)流量曝光。而且很多餐飲企業(yè)并不清楚，藍V認證之后，餐飲可以開通更多的商家功能。比如添加官網(wǎng)鏈接、電話組建、POI地址、店鋪主頁領券、甚至店鋪內(nèi)的熱門菜品等等。這是實現(xiàn)后期轉化的第一步，也是做好抖音基礎搭建的第一步。

比如，餐飲抖音號的視頻都可以附帶店鋪地址。商家頁面還能編輯商家活動、商家地址 、菜品相冊以及相應的優(yōu)惠信息，為企業(yè)提供曝光的同時還有利于到店轉化。

2、賬號策劃定位

要想將自己的餐飲品牌在抖音中打造成網(wǎng)紅，說到底，還是要將自己的優(yōu)勢充分展現(xiàn)出來。比如餐廳定位就是實惠，那么我們就要通過視頻展現(xiàn)我們給的分量；餐廳定位就是健康，那么我們就要通過視頻展現(xiàn)我們的食材來源和我們的制作工藝。同時，我們也要根據(jù)自己餐廳的消費人群、菜品、服務、價格等各種元素綜合來進行視頻的創(chuàng)意，體現(xiàn)我們餐廳在這些維度的優(yōu)勢和賣點。才能真正吸引用戶到店。

3、內(nèi)容運營

內(nèi)容運營是抖音企業(yè)號確定調(diào)性非常重要的一環(huán)，這里作為專業(yè)的抖音代運營公司，我們將內(nèi)容運營也分為了四步：

1）創(chuàng)意策劃：根據(jù)品牌賬號的調(diào)性分析，我們要知道顧客在餐廳消費的習慣和愛好，再針對餐廳的菜品、服務、環(huán)境、亮點進行分析，提煉出餐廳可宣傳的點，加入到視頻的內(nèi)容中。但是在視頻拍攝制作的過程中一定要注意，平鋪的視頻內(nèi)容不會吸引用戶關注，在視頻中更多的添加反轉、反差的劇情，才會更加吸引人的興趣。

2）鏡頭腳本：確定了視頻方向，我們就要開始制作視頻的腳本設計，分鏡頭腳本的策劃是視頻爆火的關鍵。如何將創(chuàng)意、想法融合到腳本內(nèi)容中才會更吸引眼球，只有將想法落地，后期拍攝才能按步驟，有條不紊的進行。

3）拍攝剪輯：專業(yè)的拍攝設備是必不可少的，攝像機、提詞器、三腳架等專業(yè)設備和專業(yè)人員拍攝視頻。專業(yè)的編導和后期進行視頻的制作，后期配合專業(yè)的剪輯，完善字幕、 配音、卡點、加背景等細節(jié)，提高視頻的可看度和吸引力。

4）賬號運營：優(yōu)化賬號的權重；將高質(zhì)量的視頻內(nèi)容制作成系列視頻，吸引用戶關注、點贊、評論、轉發(fā)。通過這些互動數(shù)據(jù)增加賬號的權重。

線上線下聯(lián)動

最后，也是最關鍵的，我們做好了抖音企業(yè)號的內(nèi)容定位，制作了高質(zhì)量的視頻內(nèi)容，最終目的還是為了實現(xiàn)到店。所以，我們要運用好自己的抖音賬號，線上視頻及時插入店面地址、推薦菜品、優(yōu)惠信息。線下顧客到店后，我們可以結合抖音做一些返現(xiàn)的活動。真正實現(xiàn)線上線下互動，促進用戶到店消費。

另外，抖音擁有5億活躍用戶。商家通過設置在線領取手繪圈，促進用戶線下領取又回去存入卡包，同時也會加強用戶在線上實現(xiàn)消費。

最后，小編還是要跟各位餐飲企業(yè)老板們嘮叨幾句：各位在做好抖音營銷的同時一定要牢記，營銷只是引流的手段，最終的轉化還是需要品質(zhì)與服務支撐。也希望各位老板借助抖音營銷，生意蒸蒸日上！