配料:鯡魚、十三香、白糖、料酒、陳醋、蔥、姜、蒜、紅干辣椒。

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1.將鯡魚的內(nèi)臟、頭、肫去除，洗凈(魚子)，切成兩片。

2.切蔥花，切姜絲，切大蒜片和干辣椒。

3、鍋內(nèi)適量油，蔥姜末爆香。

4.將鯡魚略煎兩面，加入適量醬油、適量十三香、白糖、料酒、陳醋。把紅辣椒掰碎放進(jìn)去。

5、加水，多一點(diǎn)，成都網(wǎng)站維護(hù)公司不要過魚。煮沸后，轉(zhuǎn)中火。燉至少20分鐘。把中間的魚翻過來，加鹽。

6.出鍋時(shí)加入蠔油和蒜片。

新聞標(biāo)題：青魚怎么做好吃
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