新鮮梭子蟹煮熟后背部呈鮮紅色，腹部呈亮白色；而死螃蟹背部暗紅，腹部灰白，顏色發(fā)灰?；铙π分笫旌笪兜栗r美，若出現(xiàn)腥味，則梭子蟹已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，其次，死螃蟹肉質(zhì)比較稀松，有時還會出現(xiàn)腐爛。

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標題名稱：怎么判斷梭子蟹能不能吃
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