1、大頭菜，綠色蔬菜。它的維生素比擬多，可以經(jīng)常食用。大頭菜的食用辦法也很多。比如說煮粥，做湯，還可以腌制，或者炒著吃都是可以的。彌補養(yǎng)分，增進食欲。很多人都不知道大頭菜如何制造，來看看這些推舉食用辦法，可以有進步體質的作用。
2、大頭菜粥，材質：咸大頭菜250克，粳米1000克
3、制造辦法，將大頭菜洗凈切細，與粳米放入鍋內(nèi)煮粥，粥熟后加適量豬油。
4、食用功用：具有利尿除濕功用，合適于黃疸，小便短少澀病者食用。大頭菜煮粥，可以起到利尿清熱解毒的作用，而且也可以有去火的后果。
5、煮大頭菜，材質：大頭菜200克
6、制造辦法：將大頭菜洗凈，用開水微煮，含于口中，或慢慢咀嚼。
7、食用功用：該食品具有解毒消腫的功用，可作為咽喉腫痛，聲音嘶啞患者的幫助治療食品。大頭菜可以煮著吃，可以有緩解咽喉腫痛的作用，還可以解毒去火。
8、菜頭炒肉絲，材質：大頭菜250克，精肉200克，雞蛋1個
9、制造辦法，將大頭菜重復清洗，以去掉腌制的咸味，瀝干水后切細絲;瘦豬肉切成5厘米長的細絲，用雞蛋清、濕淀粉、精鹽抓勻上漿后，入四成熱的油鍋內(nèi)劃散，倒入漏勺瀝油；炒鍋留底油燒熱，下大頭菜絲煸出香味，再下肉絲拌炒，加甜醬、白糖、高湯，勾芡起鍋。
10、食用功用：此菜具有加強人體免疫才能，補虛開胃的作用，合適于治療腫瘤病人化療后食欲不振之癥。大頭菜可以和肉一起吃，可以有健脾胃的作用，對于預防疾病治療腫瘤有贊助。
重慶分公司
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