保質(zhì)期是怎么計(jì)算公式

1、在EXCEL 2010中打開數(shù)據(jù)表，需要根據(jù)天數(shù)來(lái)計(jì)算產(chǎn)品的保質(zhì)期。

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2、選擇輸入函數(shù)，=生產(chǎn)日期+保質(zhì)天數(shù)。

3、隨后回車填充數(shù)據(jù)，將光標(biāo)放置單元格右下角雙擊填充數(shù)據(jù)即可。

4、數(shù)據(jù)填充完畢，如果數(shù)據(jù)展示內(nèi)容錯(cuò)誤，這里可以調(diào)整其格式。

5、選擇這一列數(shù)據(jù)，右擊選擇設(shè)置單元格格式。

6、選擇日期格式即可完成操作。

保質(zhì)期計(jì)算公式是什么?

保質(zhì)期計(jì)算公式是:生產(chǎn)日期+18個(gè)月=保質(zhì)期。保質(zhì)期從生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天開始計(jì)算。食品生產(chǎn)者可以選擇以具體日期或者固定時(shí)間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。以固定時(shí)間段的形式標(biāo)示的，可以選擇以生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)日期的第二天作為保質(zhì)期的計(jì)算起點(diǎn)。

保質(zhì)期的含義

保質(zhì)期，通常指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。一般食品的保質(zhì)期不僅僅涉及時(shí)間這一單一維度，還涉及食品的儲(chǔ)存環(huán)境，應(yīng)該在具體保存狀態(tài)下分析食品的保質(zhì)期。

產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全使用。

保質(zhì)期不是識(shí)別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過(guò)早變質(zhì)。所以食物等盡量在保質(zhì)期未到期就及時(shí)食用。開啟的食物類的保質(zhì)期將會(huì)縮短，所以盡早使用完，避免產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生變質(zhì)。

保質(zhì)期計(jì)算公式是什么？

計(jì)算保質(zhì)期，例如蛋糕的生產(chǎn)日期為11月10日的00：00點(diǎn)，保質(zhì)期為3天，那么它的保質(zhì)期截止的時(shí)間是在11月13日的00:00，每種物品可以根據(jù)這樣的方法進(jìn)行計(jì)算，可清楚的知道自己的物品過(guò)期的時(shí)間。

產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全使用。

注意：

我國(guó)自2009年通過(guò)并施行的《食品安全法》第99條明確規(guī)定：本法所稱保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

2011年5月13日衛(wèi)生部發(fā)布GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，其中對(duì)保質(zhì)期進(jìn)行了重新的定義，新標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)保質(zhì)期的定義是：預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。

在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。為了保證食品的質(zhì)量安全和消費(fèi)者的健康，就必須對(duì)食品的貯藏和流通規(guī)定一個(gè)比較合理的期限。通過(guò)食品保質(zhì)期，消費(fèi)者可以了解所購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，生產(chǎn)商可以指定正確的流通途徑和銷售模式。

食品保質(zhì)期是食品標(biāo)簽的重要內(nèi)容，它是有效保證食品質(zhì)量的重要信息要素，也是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間有關(guān)食品質(zhì)量的不可或缺的契約憑證；更重要的是，它還是各級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)在執(zhí)法時(shí)的重要法律依據(jù)。

保質(zhì)期是怎么算出來(lái)的?

現(xiàn)在產(chǎn)品保質(zhì)期的表示多半以此日期為標(biāo)準(zhǔn)：Shelf Life——此日期為最終貨架期，在這個(gè)期限內(nèi)，產(chǎn)品還能食用，但不能保證達(dá)到商品標(biāo)注的質(zhì)量，食品可能風(fēng)味偏差。 在進(jìn)行保質(zhì)期測(cè)定時(shí)一般遵循兩個(gè)實(shí)驗(yàn)原則：保存實(shí)驗(yàn)和加速實(shí)驗(yàn)（破壞性實(shí)驗(yàn)） 保存實(shí)驗(yàn)一般將樣品分貝放置在三個(gè)溫度的恒溫箱中，每間隔一段時(shí)間對(duì)樣品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)及感官評(píng)價(jià)。比如在做飲料保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)時(shí)，將產(chǎn)品分別存放于5攝氏度、25攝氏度、37攝氏度三個(gè)恒溫箱中，每個(gè)5天左右對(duì)37攝氏度條件下的樣品進(jìn)行品評(píng)，品評(píng)與5攝氏度的樣品進(jìn)行比較。當(dāng)37攝氏度下的樣品出現(xiàn)與5攝氏度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時(shí)，那么在37攝氏度條件下樣品存放的時(shí)間乘以3得到的時(shí)間即為產(chǎn)品的大致保質(zhì)期。當(dāng)25攝氏度的樣品也出現(xiàn)于5攝氏度條件下的樣品相比不能接受的差異時(shí)，其保存的期限作為產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期。 加速實(shí)驗(yàn)是利用化學(xué)動(dòng)力學(xué)來(lái)量化外來(lái)因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對(duì)變質(zhì)反映的影響力。通過(guò)控制食品處于一個(gè)或多個(gè)外在因素高于正常水平的環(huán)境中，變質(zhì)的速度將加快或加速，在短于正常時(shí)間內(nèi)就可以判定產(chǎn)品是否開始變質(zhì)。因?yàn)橛绊懽冑|(zhì)的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計(jì)算得到，因此可以推算到產(chǎn)品在正常儲(chǔ)存條件下實(shí)際的儲(chǔ)存期。 對(duì)保質(zhì)期的確定，大型廠商都會(huì)在新產(chǎn)品上市之前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定。一些小型廠商可能受限于自身?xiàng)l件，會(huì)選擇比對(duì)大型廠商的同類產(chǎn)品，進(jìn)行大致估測(cè)。

保質(zhì)期到期日怎么算？

從生產(chǎn)日期當(dāng)天開始計(jì)算的，如果有打印在此日期之前食用的話一般會(huì)是從生產(chǎn)日期當(dāng)天開始算保質(zhì)期的前一天，如生產(chǎn)日期是2013-5-1，保質(zhì)期1個(gè)月，那會(huì)標(biāo)示在2013-5-31日之前食用。

如果沒有標(biāo)明具體生產(chǎn)時(shí)間的，默認(rèn)為生產(chǎn)當(dāng)日00:00，也就是說(shuō)，生產(chǎn)當(dāng)天是要算一天的。

在excel中快速計(jì)算出商品有效期到期日：

操作工具：WPSexcel表格

1、如圖所示，打開“商品統(tǒng)計(jì)表”數(shù)據(jù)表，含有“商品名稱”、“生產(chǎn)日期”及“保質(zhì)期（月）”等信息，現(xiàn)在我們需要計(jì)算商品到期日。

2、單擊選中“保質(zhì)期（月）”右邊的單元格并輸入“到期日”。

3、然后按住鼠標(biāo)左鍵往下拉到表格底部。選中該列，如圖所示。

4、按鍵盤上的Ctrl+1鍵，進(jìn)入單元格格式對(duì)話框。

5、單擊選擇邊框選項(xiàng)下預(yù)置下的外邊框（O）和內(nèi)部（I）。

6、然后單擊確定，為“到期日”一列添加邊框。

7、單擊“到期日”列下的第一個(gè)單元格，選中該單元格，然后在單元格內(nèi)輸入公式=TEXT(EDATE(B3,C3),"yyyy-mm-dd")。

8、然后按enter鍵，即可計(jì)算出第一個(gè)商品到期日，如圖所示。

9、單擊選中第一個(gè)商品到期日，將鼠標(biāo)放在該單元格右下角。

10、當(dāng)鼠標(biāo)變?yōu)閷?shí)心+時(shí)，按住鼠標(biāo)左鍵不放往下拉到表格底部，即可將所有商品到期日計(jì)算出來(lái)。如圖所示。